1 octobre 2020

10 collations d’automne saines et faciles à préparer que les enfants adoreront

Le mois d’octobre est plein de fêtes et de collations, mais malheureusement, la grande majorité de ces friandises de la saison des fêtes sont achetées en magasin et pleines d’ingrédients malsains comme le sucre transformé. Maintenant que je suis une maman naturelle, je ne veux pas nourrir mon petit gars de la même ordure sur laquelle j’ai grandi. Voici quelques collations saines d’automne qui ne sont pas seulement saines, mais elles ont bon goût et ne manqueront pas de plaire aux enfants!

1. Citrouilles de clémentine

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Ingrédients:

  • oranges clémentines, pelées
  • 1 branche de céleri

Instructions:

Coupez la tige de céleri en «tiges de citrouille». Coupez un morceau de céleri de 1 pouce de la tige et coupez-le dans le sens de la longueur en fines lanières. Placez chaque «tige» au centre de la clémentine.

2. Parfait au maïs sucré

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Ingrédients:

  • 1/2 tasse de morceaux d’ananas
  • 1/2 tasse de tranches d’orange, coupées en morceaux
  • 1/4 tasse de yogourt non sucré
  • 1 cuillère à soupe de miel brut
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions:

  1. Dans un gobelet en verre transparent, superposer les morceaux d’ananas puis les morceaux d’orange.
  2. Mélanger soigneusement le yogourt, l’extrait de vanille et le miel.
  3. Verser le mélange de yogourt sur le fruit.

3. Houmous à la citrouille et à la carotte

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Ingrédients:

Instructions:

  1. Coupez les carottes en tranches de 1/2 pouce d’épaisseur. Placez un petit morceau de persil sur le bord rond de la carotte pour la tige de citrouille. Utilisez un cure-dent pour fixer le persil à la carotte.
  2. Remplissez un bol de votre trempette de houmous préférée et placez-y les citrouilles de carottes pour une trempette facile.

4. Hackin ’owl crackers

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Ingrédients:

  • tranches de pommes
  • Amandes tranchées
  • amandes entières
  • raisins secs
  • tranches de pain de blé entier
  • crackers ronds – Comme ça
  • fromage à la crème, ramolli

Instructions:

  1. Coupez les tranches de pain en cercles de 4 1 / 2-5 de diamètre à l’aide d’un grand emporte-pièce ou avec un couteau. Si vous utilisez un couteau, vous pouvez créer un modèle en carton pour rendre les tranches plus uniformes.
  2. Couvrir le pain d’une couche de fromage à la crème.
  3. Utilisez le casse-croûte avec un raisin sur le dessus pour chacun des yeux du hibou. Placer une amande entière entre les deux craquelins pour le nez de la chouette.
  4. Faites glisser deux tranches d’amande directement sous les «yeux» du hibou pour les oreilles.
  5. Utilisez 3 tranches d’amande sous chaque œil de hibou pour créer les ailes du hibou. Il y aura un ensemble de 3 tranches d’amande des deux côtés de la chouette avec un écart de fromage à la crème entre les deux.

5. Granola d’épices à la citrouille

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Crunch dans un granola de citrouille sain pour une délicieuse gâterie d’automne. C’est super avec du lait cru ou du yaourt pour le petit déjeuner ou saupoudré sur un parfait de canne en bonbon. Obtenez la recette ici.

6. Chips de pommes au four

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Ingrédients:

  • Pommes
  • poudre de cannelle
  • déshydrateur ou four
  • papier parchemin ou doublure silpat

Instructions:

  1. Noyer et trancher les pommes. Saupoudrer légèrement de cannelle en poudre.
  2. Disposez les tranches sur votre plateau déshydrateur et séchez à 115 jusqu’à ce que les pommes soient complètement sèches, mais pas dures et cassantes. 115 degrés en feront une recette «crue».
  3. Si vous utilisez le four, réglez à la température la plus basse et disposez les tranches de pomme sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin ou d’une doublure en silpat. Vous pouvez laisser la porte du four légèrement fissurée pour réduire la température du four pendant la cuisson. Cuire au four jusqu’à ce que les pommes soient sèches, mais pas dures.

7. Maïs soufflé savoureux

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Ingrédients:

  • 8 tasses de maïs soufflé sans OGM
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à café de thym en poudre
  • 2 cuillères à soupe de romarin finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de sel de mer
  • 2 c. À soupe de beurre pâturé ou d’huile de noix de coco raffinée, fondue

Instructions:

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Ajoutez plus de sel au goût si vous le souhaitez.

8. Maïs soufflé aux pommes

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Ingrédients:

  • 8 tasses de maïs éclaté sans OGM
  • 1/2 tasse de morceaux de pomme séchée
  • 1/2 tasse de pacanes finement hachées,
  • 2 c. À soupe de beurre nourri à l’herbe ou d’huile de noix de coco, fondu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 c. À thé de piment de la Jamaïque moulu
  • 1 cuillère à soupe de miel brut

Instructions:

  1. Mélanger le beurre, le miel et les épices et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Mettez le pop-corn, les pommes et les pacanes dans un grand bol.
  3. Couvrir le mélange de pop-corn avec le mélange de beurre et mélanger pour combiner.

Cette recette a été inspirée par celle-ci.

9. Bouchées de bonbons au maïs

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Ingrédients:

  • morceaux d’ananas
  • 1 orange
  • 1 pomme
  • cure-dents

Instructions:

  1. Peler l’orange et la séparer en tranches. Peler et épépiner la pomme et la couper en 8 tranches.
  2. Maintenant, coupez la tranche d’orange et de pomme en morceaux en forme de triangle. Vous voulez que les morceaux d’ananas soient les plus gros, les morceaux d’orange de taille moyenne et les morceaux de pommes les plus petits de sorte que lorsqu’ils sont superposés, cela ressemble à une forme triangulaire de maïs sucré.
  3. Faites d’abord glisser l’ananas sur le cure-dent, puis l’orange et la pomme.

10. Cuir de fruit compote de pommes

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Ingrédients:

  • 2 tasses de compote de pommes
  • 2 c. À thé de cannelle (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café de muscade (facultatif
  • papier parchemin ou doublure silpat
  • huile de noix de coco

Instructions:

  1. Incorporer les épices à la compote de pommes si vous utilisez.
  2. Tapisser un plateau déshydrateur ou une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de revêtement Silpat. Si vous utilisez du papier parchemin, graisser légèrement avec de l’huile de noix de coco.
  3. Verser le mélange de compote de pommes sur le plateau doublé et incliner le plateau pour répartir le mélange uniformément. Vous voulez qu’il fasse environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
  4. Déshydrater à 115 jusqu’à ce qu’il ne soit plus collant, mais toujours flexible.
  5. Si vous utilisez le four, réglez le four à la température la plus basse et faites cuire jusqu’à ce que la compote de pommes ne soit plus collante, mais toujours souple.
  6. Laisser refroidir complètement avant de couper en lanières.
Quels types de collations saines vos enfants adorent-ils à l’automne? Partagez avec moi dans la section des commentaires ci-dessous!