27 septembre 2020

5 étapes pour démarrer un jardin d’herbes cette année

Le printemps est officiellement arrivé! Et autant que je profite de la saison d’hiver, j’aime beaucoup plus le temps chaud. L’une des choses que je préfère faire lorsque le temps se réchauffe est le jardinage. Pendant que mon mari fait des plans pour notre potager, je me prépare généralement à démarrer un jardin d’herbes aromatiques!

Vivre sur la montagne a mis un peu un frein à mes plans de jardinage, cependant. Non seulement nous avons moins de terrains plats qu’auparavant, mais nous sommes surtout entourés d’arbres. Cela nous donne une abondance d’ombre. Heureusement, je suis maintenant à un point où je peux prendre un peu de temps et me concentrer sur la façon de faire pousser des plantes. Oh, combien j’ai envie de voir de belles fleurs, des légumes biologiques et des herbes médicinales pousser autour de ma maison.

En parlant de démarrer un jardin d’herbes aromatiques… le processus ressemble beaucoup à démarrer un autre jardin. Si vous, comme moi, êtes intéressé à cultiver vos propres herbes, restez là parce que, aujourd’hui, je vais partager 5 étapes que vous pouvez prendre pour démarrer un jardin d’herbes aromatiques dès maintenant.

5 étapes pour démarrer un jardin d’herbes cette année

Les jardins d’herbes peuvent être de toutes formes et tailles. Vous pouvez avoir un grand jardin rempli d’une variété de plantes. Ou, vous pouvez avoir plusieurs jardins de plus petite taille avec des plantes spécifiques dispersées autour de votre propriété.

Voici quelques exemples de différents types de jardins d’herbes que vous pouvez cultiver.

  • Jardins avec des plantes pour soutenir le système respiratoire, le système immunitaire ou le système reproducteur.
  • Jardins prévus autour de familles de plantes comme la famille de la menthe, la famille du tournesol ou la famille des roses.
  • Jardins qui comprennent des plantes utilisées à des fins spécifiques telles que les premiers soins, le rhume et la grippe ou les blessures.

Le choix vous appartient totalement!

Ci-dessous, nous allons examiner 5 étapes que vous pouvez suivre pour démarrer avec succès un jardin d’herbes aromatiques cette année.

1. Planifiez votre jardin

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La première étape que vous voudrez prendre pour démarrer un jardin d’herbes aromatiques est de vous asseoir et de planifier les choses.

En ce qui concerne la planification, j’ai trouvé préférable de commencer de deux manières:

  1. En décidant d’abord vous voulez que votre jardin d’herbes soit situé avant de cueillir vos herbes, ou
  2. En identifiant QUOI sortes d’herbes que vous voulez avant de choisir votre emplacement.

Étant donné que j’habite dans une région où la lumière du soleil est variée, il est plus facile de choisir d’abord où je veux situer mes jardins. Après cela, je peux me concentrer sur le choix des herbes qui poussent bien dans ces domaines. Cependant, si vous avez à la fois des zones d’ombre et de soleil près de votre maison, vous pouvez commencer par choisir les types d’herbes que vous souhaitez cultiver.

Peu importe comment vous commencez votre planification, vous devez rechercher des informations (dans des livres, des catalogues de semences ou des sites Web) pour trouver les besoins de plantation de chaque herbe. Diverses plantes nécessitent différentes quantités de soleil et différents besoins en sols. Il est préférable de vérifier et de vous assurer que vos plantes pousseront bien là où vous les plantez. Si vous avez besoin d’ajuster l’emplacement ou les types d’herbes, il est temps de le faire.

Une fois que vous connaissez l’emplacement de votre jardin et les herbes que vous allez cultiver, il est temps de faire preuve de créativité. L’une de mes façons préférées de planifier n’importe quel jardin est de tout d’abord dessiner sur du papier. La première chose que je fais est de déterminer la taille et la forme de mon jardin. Ensuite, je dessine dans tous les éléments du paysage (plus d’informations ci-dessous) et les herbes qui seront plantées. Non seulement cela me passionne pour le travail à venir, mais cela m’aide à voir les domaines qui doivent être ajustés. Et il est certainement plus facile de changer les plans sur papier que dans le jardin!

Une fois vos plans élaborés, il est temps de commander des graines! Il existe de nombreuses options pour les entreprises qui vendent des graines d’herbes. J’ai trouvé préférable d’aller avec une entreprise qui jouit d’une bonne réputation et propose des semences biologiques sans OGM. Deux de mes préférées sont les herbes de rose des montagnes et les graines strictement médicinales (anciennement Horizon Herbs). Vous pouvez souvent trouver des graines d’herbes biologiques dans des magasins comme Lowes ou Walmart. Malheureusement, je n’ai vraiment réussi à acheter des herbes culinaires biologiques que dans ces endroits.

2. Démarrer les graines

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Une fois vos graines arrivées, il est temps de faire grandir ces bébés! Il est recommandé de commencer les graines à l’intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel. Cela garantira que vos plantes sont assez grandes pour sortir quand le temps chaud arrive. Avant de commencer vos graines, lisez vos paquets de graines ou recherchez des informations sur l’herbe que vous plantez. Cela vous aidera à trouver des instructions spéciales pour démarrer vos graines. Certaines graines doivent être congelées ou même entaillées avec un couteau ou une lime avant d’être plantées.

Pour démarrer les graines, vous aurez besoin de:

Si vous commencez des graines à l’aide de granulés de tourbe, remplissez votre plateau avec suffisamment d’eau pour que les granulés se dilatent complètement et que le sol soit humide. Placer 2-3 graines dans chaque granule à la profondeur recommandée indiquée sur le paquet de graines et couvrir avec la quantité recommandée de terre. Assurez-vous d’utiliser des marqueurs de plantes pour vous aider à vous rappeler quelles graines vous avez plantées où! Une fois ces étapes terminées, il vous suffit de couvrir votre bac à granulés avec le couvercle ou de l’envelopper dans une pellicule plastique pour retenir l’humidité et la chaleur. Placez-le dans un endroit ensoleillé.

Si vous commencez des graines dans un plat de graines, remplissez votre plateau avec 2-3 pouces de terre et d’eau jusqu’à ce que le sol soit humide. Lorsque votre sol est prêt, saupoudrez vos graines sur le dessus du sol en faisant de votre mieux pour les disperser uniformément. Pour assurer une distribution uniforme des petites graines, vous pouvez mélanger vos graines avec du sable et les saupoudrer sur le sol. Ensuite, couvrez les graines avec la quantité de terre recommandée (cela se trouve au dos de votre sachet de semences) et utilisez des marqueurs de plantes pour vous rappeler quelles graines ont été semées dans les différents plateaux et pots. Enfin, enveloppez le plateau ou le pot dans une pellicule plastique pour retenir l’humidité et la chaleur.

Une fois vos graines démarrées, le but est de les garder légèrement humides et chaudes (environ 70-75 degrés). Le revêtement en pellicule plastique vous y aidera, mais vous pouvez également placer les plateaux dans un endroit ensoleillé ou utiliser des tapis chauffants pour maintenir le sol à une température constante. Une fois que les graines ont germé, vous pouvez retirer les couvercles et les emballages en plastique et les placer dans un endroit où ils reçoivent un ensoleillement constant pendant la journée. (des lampes de culture spéciales peuvent vous aider).

Au fur et à mesure que les semis continuent de pousser, vous devrez éventuellement les éclaircir. Pour les semis en boulettes de tourbe, éclaircissez jusqu’à ce qu’il n’y ait qu’une seule plante dans chaque boulette. Pour les semis dans les bacs à graines, éclaircir les plants jusqu’à ce qu’ils soient à 2 pouces environ. C’est pour assurer qu’il y ait suffisamment de nourriture et d’espace pour chaque plante.

Gardez vos plantes constamment humides, chaudes et au soleil jusqu’à ce que leurs premières vraies feuilles apparaissent (il s’agit généralement du deuxième jeu de feuilles produit par la plante). Cela se produira à des taux différents pour différentes usines. À ce stade, vous pouvez commencer à fertiliser vos semis si vous le souhaitez avec des engrais organiques ou du thé de compost maison.

3. Préparez le paysage dur et modifiez le sol

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Dès que vos graines commencent à germer, il est temps de commencer à préparer votre site de jardinage pour la plantation.

Comme les plantes que vous pouvez cultiver, vous pouvez également choisir parmi de nombreuses options de conception de jardin. L’une de mes façons préférées de rendre un jardin particulièrement agréable est d’ajouter des éléments de paysage dur. Des choses comme des rochers, des pots en argile, de vieilles bûches et même des clôtures sont tous des éléments du paysage. Non seulement ces éléments sont beaux, mais ils peuvent être utilisés pour séparer différents types de plantes les uns des autres.

Par exemple, vous pouvez utiliser divers pots et pots pour loger des herbes dans la famille de la menthe. Beaucoup de ces plantes sont réputées pour leur propagation. Ils peuvent facilement envahir votre jardin, étouffant d’autres plantes, s’ils ne sont pas confinés. D’autres plantes qui rampent et se propagent bien lorsqu’elles sont entourées de roches et de billes. Les plantes grimpantes, comme le lierre ou diverses variétés de roses, bénéficient de clôtures pour le soutien.

Une fois que vous avez quelques idées sur l’apparence de votre jardin et que vous avez rassemblé vos éléments de paysage, il est temps de préparer votre jardin pour la plantation.

Commencez par bien labourer le sol. Assurez-vous d’enlever les grosses touffes d’herbe et de roches. Lorsque cela est fait, il est temps d’évaluer votre sol. L’évaluation et la modification du sol doivent être effectuées bien avant la transplantation d’herbes de l’intérieur vers l’extérieur.

3 évaluations de sol à faire

  1. pH
  2. teneur en nutriments
  3. texture

Les exigences du sol varient selon les plantes. Cela signifie qu’il est temps de se référer à vos paquets de semences. Ils vous diront quel pH du sol est le mieux pour votre herbe, mais la plupart des plantes vivaces préfèrent un pH de 6,5. Les kits d’analyse de sol peuvent être achetés en ligne ou localement. Ceux-ci vous aideront à voir le pH de votre sol actuellement. Si vous devez augmenter le pH du sol, le rendant plus alcalin, vous pouvez modifier le sol avec de la chaux. Si vous devez diminuer le pH du sol, le rendant plus acide, vous pouvez utiliser du soufre ou du gypse (Iannotti, s.d.a).

Une autre chose que vous voudrez tester votre sol pour ses composants nutritionnels. Les kits d’analyse de sol peuvent vous fournir ces informations. Ils vous diront si vous devez ajouter un ou plusieurs composants nutritionnels à votre sol. De nombreux engrais organiques contiennent les trois principaux nutriments (azote, phosphore et potassium). Mais, si vous manquez d’un ou deux nutriments, vous pouvez les ajouter individuellement. L’émulsion de fumier ou de poisson ajoutera de l’azote, la farine d’os ajoutera du phosphore et la cendre de bois ajoutera du potassium (Iannotti, s.d.b).

Vous devrez décider du type de texture du sol dont vous disposez. La plupart des plantes réussissent mieux dans ce qu’on appelle un «loam sableux». Il s’agit d’un sol qui s’emballe mais s’effrite facilement lorsqu’il est pressé. Si votre sol s’effrite trop facilement, il est trop sablonneux. Si votre sol reste compacté, il peut contenir trop d’argile. Évaluez la texture de votre sol et corrigez tout problème en ajoutant de la matière organique comme du compost, du fumier, de la tourbe et d’autres additifs pour vous donner le bon type de texture afin que vos plantes poussent bien.

Une fois que votre paysage et votre sol sont prêts et que vos semis ont été durcis, il est temps de les transplanter dans votre jardin de plantes aromatiques en plein air.

4. Plantes de transplantation

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La transplantation de semis qui ont été commencés dans des boulettes de tourbe est probablement le moyen le plus simple de produire des plantes saines à pleine croissance. La transplantation de semis commencés dans des appartements est un peu plus délicate. La raison en est que, avec une pastille de tourbe, les racines de la plante sont maintenues solidement dans le maillage de la pastille. Mais lors de la transplantation de semis dans des plateaux de semences, les racines peuvent être facilement endommagées lors du transfert. Une fois transplanté, le semis meurt souvent de ce qu’on appelle un «choc de transplantation».

Maintenant, une semaine avant de planifier la transplantation de vos herbes, vous devrez durcir les plantes. Cela les aide à s’acclimater à l’extérieur. Pour durcir les plantes, vous voudrez les placer à l’extérieur pendant environ une heure. Assurez-vous de les garder à l’abri de la lumière directe du soleil et du vent. Augmentant lentement le temps qu’ils passent à l’extérieur tous les deux jours. Cela aidera à renforcer leurs tiges et leurs feuilles afin qu’elles puissent résister aux éléments.

Bon, revenons à la transplantation proprement dite.

Peu importe la façon dont vous avez commencé vos graines d’herbes, la transplantation peut réussir si elle est effectuée correctement. Quand il est temps de transplanter vos semis, reportez-vous aux paquets de semences pour voir à quelle distance chaque semis doit être planté. C’est ainsi qu’il a suffisamment d’espace pour se développer. Il est également préférable de transplanter les semis tôt le matin ou tard le soir pour éviter la perte d’eau pendant ce processus.

Transplantation de semis à partir de granules de tourbe

  1. Arrosez le sol de votre jardin pour qu’il soit agréable et humide.
  2. Creusez un trou dans le sol deux fois la taille de votre pot de tourbe.
  3. Mettez une petite quantité de vers, de champignons ou de compost maison. Réglez la direction du pot de tourbe sur le dessus du compost.
  4. Couvrez le pot de tourbe avec le sol que vous avez retiré tout en creusant le trou. Emballez fermement le sol pour qu’il soutienne la tige de la plante. Vous voudrez couvrir 1/2 pouce de la tige dans ce processus.
  5. Une fois que tous vos plants ont été repiqués, arrosez le sol jusqu’à ce qu’il soit humide.

Transplantation de semis d’un plat de semences

  1. Arrosez le sol de votre jardin pour qu’il soit agréable et humide.
  2. Arrosez légèrement le sol dans le plat de semences et emballez soigneusement le sol autour des plantes pour les stabiliser.
  3. Estimez la taille des racines de votre semis. Creusez un trou dans le sol de votre jardin deux fois la taille des racines.
  4. Mettez une petite quantité de vers, de champignons ou de compost fait maison dans le trou.
  5. Utilisez une cuillère pour retirer chaque plante individuelle, en faisant attention de ne pas endommager le système racinaire comme vous le faites. Il est utile de creuser à un pouce de la tige de la plante pour éviter de casser les racines. Il peut également aider à pincer doucement la base de la tige de la plante pendant le transfert. Cela aidera à stabiliser le semis lors de son déplacement. Placez votre plant sur le dessus du compost.
  6. Couvrez le semis avec le sol que vous avez retiré tout en creusant le trou. Emballez fermement le sol pour qu’il soutienne la tige de la plante. Vous voudrez couvrir 1/2 pouce de la tige dans ce processus.
  7. Une fois que tous vos plants ont été repiqués, arrosez le sol jusqu’à ce qu’il soit humide.

5. Nourrissez vos plantes

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Une fois vos plants repiqués et arrosés, il ne reste plus qu’à les nourrir au cours des prochaines semaines.

L’une des choses les plus importantes que vous devez faire est d’arroser régulièrement vos plantes. Ceci est particulièrement important s’il fait chaud et sec dans la région où vous vivez. Il est préférable d’arroser les plantes tôt le matin ou tard le soir lorsque le soleil n’est pas le plus fort. C’est aussi une bonne idée d’arroser le sol plutôt que les feuilles. En fin de compte, l’objectif est de garder le dernier pouce de sol humide en tout temps.

Il est également utile de fertiliser vos plantes pour leur donner une nutrition supplémentaire pendant leur croissance. Vous pouvez le faire en travaillant du compost supplémentaire, de l’émulsion de poisson ou un engrais organique 12-12-12 autour de la plante. Les experts recommandent de le faire plusieurs fois pendant la saison de croissance. Vous pouvez également vaporiser les plantes avec du thé de compost pour leur donner un coup de pouce (Tout ce que vous devez savoir sur les engrais organiques, 2017).

Soyez patient et, dans quelques mois, vous aurez un jardin d’herbes aromatiques qui ajoutera de la beauté à votre maison, de la santé et du soutien à votre famille!

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RÉFÉRENCES:

  • Tout ce que vous devez savoir sur les engrais organiques. (10 mars 2017). Extrait le 14 mars 2017 de http://www.rodalesorganiclife.com/garden/organic-fertilizer
  • Iannotti, M. (s.d.a). Qu’est-ce que le pH du sol et pourquoi est-il important dans le jardin? Extrait le 16 mars 2017 de https://www.thespruce.com/soil-ph-1402462
  • Iannotti, M. (s.d.b). Pourquoi un bon sol de jardin est-il si important? Extrait le 16 mars 2017 de https://www.thespruce.com/making-good-soil-out-of-bad-1402428