9 juillet 2020
Aliments verts sains pour la Saint-Patrick

Aliments verts sains pour la Saint-Patrick

Lire le Dr Seuss Oeufs verts et jambon L’autre soir, mon fils a évoqué un souvenir d’enfance de l’époque où je recevais des œufs verts et des hot-dogs. Ce repas affreux était une tentative de fête par ma mère bien intentionnée pour la Saint-Patrick. Alors que je suis tout à fait pour la célébration des vacances, les œufs verts et les hot-dogs ont franchi la ligne; même pour mon moi de 6 ans.

Jurant de ne jamais infliger d’œufs verts et de hot-dogs à mes enfants, j’ai longuement réfléchi aux aliments verts sains pour la Saint-Patrick que je pourrais trouver. J’ai rapidement conclu que la Saint-Patrick, avec toutes ses vertus vertes, pourrait bien être le meilleur jour pour essayer un plat à base de plantes vertes. J’ai opté pour des nouilles de courgettes dans une sauce aux pois à la menthe, mais je vais probablement les vendre à mes jeunes sous le nom de «pâtes au trèfle».

La menthe est une herbe merveilleusement aromatique avec une foule d’avantages pour la santé. Je donne souvent à mon tout-petit du thé à la menthe pour les maux de ventre afin qu’il soit habitué au goût. La menthe n’est pas seulement utilisée en médecine dans notre maison, mais ajoutée à une multitude de plats qui fréquentent notre table. Combiné avec les pois et le tahini, il donne une sauce parfumée et crémeuse entièrement à base de plantes. Les sprialiseurs de légumes sont très abordables et un excellent outil de cuisine à avoir sous la main pour nourrir les jeunes enfants. Si vous n’avez pas de spirale, vous pouvez vous contenter d’un éplucheur à julienne ou même d’un éplucheur ordinaire pour ce plat de la Saint-Patrick à base de légumes verts festifs.

Vous cherchez des aliments verts sains pour la Saint-Patrick? Que diriez-vous de quelques nouilles de courgettes dans une sauce aux pois menthe | Grandir à base de plantes | Un dîner délicieusement sain plein de bonté verte, parfait pour les festivités de la Saint-Patrick pour votre tout-petit!

Vous cherchez des aliments verts sains pour la Saint-Patrick? Que diriez-vous de quelques nouilles de courgettes dans une sauce aux pois menthe | Grandir à base de plantes | Un dîner délicieusement sain plein de bonté verte, parfait pour les festivités de la Saint-Patrick pour votre tout-petit!

Vous cherchez des aliments verts sains pour la Saint-Patrick? Que diriez-vous de quelques nouilles de courgettes dans une sauce aux pois menthe | Grandir à base de plantes | Un dîner délicieusement sain plein de bonté verte, parfait pour les festivités de la Saint-Patrick pour votre tout-petit!

Vous cherchez des aliments verts sains pour la Saint-Patrick? Que diriez-vous de quelques nouilles de courgettes dans une sauce aux pois menthe | Grandir à base de plantes | Un dîner délicieusement sain plein de bonté verte, parfait pour les festivités de la Saint-Patrick pour votre tout-petit!

Nouilles de courgettes dans une sauce aux pois menthe

4 personnes

Ingrédients:

  • 4 courgettes de taille moyenne
  • 1 tasse de petits pois frais décortiqués ou de petits pois surgelés décongelés + quelques autres pour la garniture
  • 8 grandes feuilles de menthe, coupées en petits dés
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • Sel au goût
  • 1 gousse d’ail
  • Jus de 1/2 citron vert

Instructions:

  • Spiraliser chaque courgette avec un spiraliseur de légumes, un éplucheur à julienne ou un éplucheur ordinaire.
  • Pour faire la sauce, traitez les pois, 4 feuilles de menthe, le tahini, le sel, l’ail et le jus de citron vert dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient complètement lisses.
  • Mélanger les spirales de courgette et la sauce aux pois dans un grand bol en s’assurant que toutes les spirales de courgette sont complètement enrobées dans la sauce. Habillez les spirales de courgettes avec quelques petits pois et la menthe supplémentaire. Répartir dans quatre bols, servir à température ambiante et déguster!

Nouilles de courgettes dans une sauce aux pois menthe

05/10/2017 15:42:39

4 personnes

Un repas festif et sain pour la Saint-Patrick que vos enfants adoreront.

  1. 4 courgettes de taille moyenne
  2. 1 tasse de petits pois frais décortiqués ou de petits pois surgelés décongelés + quelques autres pour la garniture
  3. 8 grandes feuilles de menthe, coupées en petits dés
  4. 2 cuillères à soupe de tahini
  5. Sel au goût
  6. 1 gousse d’ail
  7. Jus de 1/2 citron vert
  1. Spiraliser chaque courgette avec un spiraliseur de légumes, un éplucheur à julienne ou un éplucheur ordinaire.
  2. Pour faire la sauce, traitez les pois, 4 feuilles de menthe, le tahini, le sel, l’ail et le jus de citron vert dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient complètement lisses.
  3. Mélanger les spirales de courgette et la sauce aux pois dans un grand bol en s’assurant que toutes les spirales de courgette sont complètement enrobées dans la sauce. Habillez les spirales de courgettes avec quelques petits pois et la menthe supplémentaire. Répartir dans quatre bols, servir à température ambiante et déguster!

Par Kari de Cooking With Toddlers for Growing Up Herbal

Growing Up Herbal https://www.growingupherbal.com/

Maintenant c’est ton tour! Faites-vous des aliments festifs de couleur verte pour vos enfants le jour de la Saint-Patrick? Si oui, quels types d’aliments leur préparez-vous et comment les faites-vous verts ?? Partagez vos histoires dans les commentaires ci-dessous!