19 septembre 2020
Champignons médicinaux pour le système immunitaire

Champignons médicinaux pour le système immunitaire

Les champignons sont plus que des ajouts aux soupes et aux plats d’accompagnement. C’est un aliment qui fournit au corps non seulement des nutriments, mais aussi des bienfaits thérapeutiques.

La science moderne commence à révéler toutes les différentes façons dont ces champignons sont bénéfiques pour le corps. Il existe des champignons qui détruisent les virus, les bactéries et les levures. Il existe des champignons qui ciblent les cellules cancéreuses, renforcent le système immunitaire et facilitent même la régénération nerveuse. (Mercola, 2011)

Aujourd’hui, je veux partager ce que j’ai trouvé sur l’utilisation des champignons pour aider le système immunitaire. La saison du rhume et de la grippe approche, et si vous êtes comme moi, une maman avec beaucoup de petits dans la maison, vous pouvez utiliser toute l’aide immunitaire que vous pouvez obtenir!

Champignons médicinaux

La mycologie est l’étude des champignons. Plus de 1 000 000 de champignons poussent sur terre, dont 140 000 ont été nommés. Sur ces 140000 champignons nommés, 700 sont comestibles et 400 se sont révélés contenir une activité médicinale. (Association nord-américaine de mycologie)

Les champignons sont très nutritifs. Beaucoup contiennent de la vitamine d et certaines des vitamines b, des minéraux comme le sélénium, le cuivre et le potassium, ainsi que des bétaglucanes et des polyphénols. Ils agissent également comme prébiotiques pour les probiotiques, travaillant pour maintenir l’intestin en bonne santé et fonctionner normalement.

D’où viennent tous ces nutriments? La plupart des champignons médicinaux poussent sur l’écorce de certains arbres où ils absorbent les nutriments et concentrent ces nutriments dans leurs tissus. Ces champignons sont récoltés, séchés et vendus sous forme entière ou en tranches pour être utilisés dans les aliments ou pour la teinture, ou ils sont en poudre et vendus en capsules. Quelle que soit la façon dont vous les utilisez, vous obtenez les avantages de ces champignons incroyables.

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