26 septembre 2020
Comment faire de la purée de potiron instantanée

Comment faire de la purée de potiron instantanée

Je ne sais pas ce qui se passe avec moi. J’ai été un peu folle de citrouille ces derniers temps.

Non, ce ne sont pas toutes les publicités pour Starbuck’s Pumpkin Spice Lattes qui me donnent envie d’ajouter de la citrouille à tout. (Je n’ai même pas de câble donc je ne peux pas les voir.)

Je pense que c’est le fait d’avoir 2 citrouilles à tarte assis sur mon îlot de cuisine, me tentant avec leur couleur orange foncé, pendant 2 semaines qui m’a fait ça. Et en plus de cela, notre ami fermier non nommé (celui dont nous obtenons notre lait cru) m’a donné 2 grosses citrouilles de patate douce à utiliser pour la cuisson la dernière fois que nous sommes allés chercher du lait.

Donc voilà. J’ai de la citrouille sur le cerveau parce que je la vois chaque fois que j’entre dans ma cuisine (ce qui n’est que 12 469 fois par jour).

Après la 9 564e fois de les voir assis là, me demandant juste de les faire cuire, j’ai cédé. (Ma faim… euh, dent sucrée, a probablement aussi quelque chose à voir avec ça.)

2 ingrédients fondamentaux pour les recettes de citrouille d’automne

Vous voyez, quand il s’agit de faire de délicieuses recettes de citrouille d’automne, il y a deux choses que vous devez avoir si vous voulez qu’elles aient un goût authentique.

  1. vraie purée de citrouille
  2. tarte à la citrouille épice

Ces deux choses sont faciles à faire et ne prennent pas beaucoup de temps non plus.

Faire rapidement et facilement de la purée de potiron instantanée

Une fois que j’ai cédé à ma tentation de citrouille et décidé de les consommer en grande quantité de autant de façons que possible, j’ai sorti mon pot instantané pour faire avancer les choses rapidement. Normalement, je fais cuire la courge et la ramasse de sa peau une fois qu’elle est molle, mais j’étais pressé et je n’avais pas le temps pour ça. Je veux dire, j’avais beaucoup de choses à faire donc j’avais besoin de gagner autant de temps que possible.

Si, à cette époque de l’année, vous avez envie de délicieuses gâteries maison à la citrouille, comme moi, alors laissez-moi partager ma recette de la purée de potiron instantanée avec vous, petite amie! Il est rapide à préparer, donne une purée crémeuse avec une couleur orange foncé et a ce vrai goût de citrouille.

Comment faire de la purée de potiron instantanée | Grandir à base de plantes | Apprenez à faire ce véritable aliment de base pour tous vos besoins de cuisson à la citrouille d'automne.

Tout tourne autour de la peau, bébé

Alors, qu’est-ce qui donne à cette purée de citrouille cette saveur authentique et réelle de citrouille?

Mon amie blogueuse, Tiffany, de Don’t Waste The Crumbs, dit que tout tourne autour de la peau. Avez-vous remarqué dans les instructions ci-dessus que vous laissez la peau sur la citrouille et la réduisez en purée avec la chair de citrouille? Eh bien, c’est ce qui vous donne cette purée de citrouille d’aspect et de goût authentique. Non seulement il donne à votre purée de potiron Instant Pot une saveur de citrouille plus forte, mais il lui donne aussi cette riche couleur orange! (Merci pour l’astuce, Tiffany!)

Faire de la purée de citrouille pour le sans pot instantané

Maintenant, si vous ne possédez pas de pot instantané, vous pouvez toujours faire une purée de citrouille au goût authentique. Oui, cela vous prendra un peu plus de temps, mais si vous le planifiez, c’est faisable. De plus, la plupart du temps cela prend dans le processus de cuisson afin que vous puissiez faire d’autres choses en attendant… comme faire des graines de citrouille grillées pour une collation d’automne délicieuse et saine pour les enfants.

Donc, si vous êtes instantané sans pot et que vous cherchez d’autres façons de faire de la purée de citrouille maison, vous pouvez le faire au four, sur la cuisinière ou même dans votre mijoteuse, mais j’ai trouvé que l’utilisation mon Instant Pot le rend beaucoup plus rapide, et cela, mes amis, me facilite la vie.

Et voilà, maman! Si vous, comme moi, êtes inspiré pour préparer de délicieuses recettes de citrouille cet automne, n’oubliez pas cette recette de base de citrouille. Il fera ressortir vos recettes de citrouille préférées avec saveur!

Faites-moi une faveur, d’accord? CLIQUEZ ICI POUR épingler cet article sur Pinterest et le partager avec tous vos amis! Je partagerai mes cupcakes aux épices de citrouille avec vous si vous le faites!

Purée de potiron instantanée

2017-03-29 11:57:41

Une version délicieusement authentique de la purée de citrouille rapide et facile à préparer.

  1. Couper la citrouille en deux. Retirez les graines et réservez. Couper chaque moitié de citrouille en quartiers (4 morceaux).
  2. Insérez le dessous de plat Instant Pot et ajoutez 1 pouce d’eau dans le pot. Ajouter les morceaux de citrouille, mettre le couvercle, appuyer sur le bouton « manuel » et laisser reposer 30 minutes.
  3. Lorsque le temps est écoulé, relâchez la pression et retirez le couvercle. Purée de citrouille (y compris la peau et l’eau) à l’aide d’un mélangeur à immersion.
  4. Une fois lisse, conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation future.

Par Meagan Visser de Grandir à base de plantes

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