23 septembre 2020
Comment se procurer des herbes de qualité

Comment se procurer des herbes de qualité

Vous avez donc décidé d’utiliser des herbes dans votre famille, mais vous ne savez pas où trouver des herbes de bonne qualité? Devraient-ils être biologiques ou est-ce important? Doivent-ils être frais ou secs? Que devez-vous rechercher d’autre lors de leur achat?

Ci-dessous, je vais essayer de répondre aux questions ci-dessus afin que vous puissiez repartir avec une bonne idée de la façon de trouver des herbes de qualité à utiliser dans vos préparations à base de plantes maison. Gardez à l’esprit que je fais référence à l’achat d’herbes en ligne ou dans un magasin uniquement. Je parlerai de la culture de vos propres herbes et des herbes sauvages dans les prochains articles.

Comment se procurer des herbes de qualité

L’une des raisons pour lesquelles les préparations à base de plantes ne fonctionnent pas (de la Foret, 2012) et que les personnes novices en matière d’herbes sont frustrées, abandonner complètement les herbes est que les herbes de qualité ne sont pas utilisées. Comme la plupart des autres choses dans la vie, la qualité compte et la plupart du temps, vous allez payer plus pour des produits de qualité.

Maintenant, ne vous inquiétez pas. L’utilisation d’herbes est encore beaucoup moins chère lorsque vous faites des choses vous-même plutôt que d’acheter des produits premades ou d’aller chez le médecin, même si vous pouvez dépenser un peu plus d’argent pour des herbes de qualité par rapport à une variété moins chère, vous êtes toujours en tête quand il s’agit de économiser de l’argent.

Alors, comment obtenez-vous des herbes de qualité? Eh bien, il y a 4 choses à garder à l’esprit lorsque vous recherchez des herbes de qualité.

  1. Fraîcheur
  2. Étiquettes
  3. Pratiques de récolte
  4. Espace de rangement

1. FRAÎCHEUR

La fraîcheur d’une herbe compte. C’est pourquoi la plupart des gens qui commencent à acheter de plus petites quantités d’épices auprès des entreprises d’épices ne reviennent jamais aux épices en bouteille que vous trouvez sur les étagères des épiceries. Avez-vous une idée de combien de temps ces herbes ont été dans ces bouteilles et sur l’étagère? Je n’en ai pas, mais je sais que les épices que j’achète dans mon magasin d’aliments naturels ont beaucoup meilleur goût!

La plupart des fournisseurs d’herbes locaux et en ligne gardent une trace des dates sur les herbes qu’ils achètent et vendent. Cela les aide à faire tourner le produit, à jeter ce qui est ancien et à le remplacer par des herbes plus fraîches. En fait, de nombreux fournisseurs d’herbes seront en rupture de stock pour certaines herbes à différents moments de l’année, car ces herbes ne sont pas de saison et ne peuvent pas les acheter auprès des producteurs d’herbes avec lesquels elles travaillent.

Alors, comment savoir si une herbe est fraîche?

  1. Tout d’abord, demandez! La plupart des propriétaires de magasins sont heureux de répondre à ces informations pour vous.
  2. Ensuite, regardez l’herbe. A-t-il beaucoup de couleur ou est-il fané et pâle? Vous ne savez pas à quoi il devrait ressembler? Recherchez-le en ligne avant d’acheter. Savoir à quoi ressemble une herbe de bonne qualité peut vous aider à faire la distinction entre une ancienne herbe et une herbe plus fraîche.
  3. Une autre chose que vous pouvez faire est de sentir l’herbe. Évidemment, cela ne fonctionne que pour les magasins d’herbes locaux, mais la plupart du temps, vous pouvez ouvrir le récipient à base de plantes et prendre une bouffée. S’il sent l’herbe, il est probable qu’il soit assez frais à utiliser et que les propriétés médicinales sont toujours présentes dans la plante.
  4. Enfin, vous pouvez le goûter. S’il y a beaucoup de saveur (sucrée, salée, piquante, épicée, amère), la plante est probablement fraîche.

2. ÉTIQUETTES AUX HERBES

Souvent, lors de la recherche d’herbes, vous rencontrerez des herbes répertoriées comme «naturelles», «biologiques» et «artisanales». Vous trouverez ci-dessous ce que chacun de ces termes signifie et ce que je pense être le meilleur.

Naturel

Les herbes étiquetées «naturelles» ne vous disent pas grand-chose. Bien sûr, une herbe est naturelle – c’est une plante pour pleurer à haute voix! Parfois, les entreprises étiquetent les herbes comme «naturelles» ou «cultivées sans produits chimiques» afin d’améliorer l’apparence de leur produit, mais à mon avis, cela ne suffit pas. Je veux savoir que mes herbes sont exemptes de produits chimiques, récoltées aux heures de pointe et séchées et stockées de manière appropriée afin qu’elles soient aussi fraîches que possible lorsque je vais les utiliser.

Certes, toutes les sociétés d’herbes ne vendent pas d’herbes biologiques ou sauvages, ce qui n’est pas toujours un problème, mais c’est là que la recherche et la confiance dans cette entreprise entrent en jeu. Nous en reparlerons ci-dessous.

Biologique

Les herbes étiquetées «biologiques» ou «certifiées biologiques» sont des herbes qui sont cultivées sans utiliser de produits chimiques synthétiques nocifs et qui n’ont été traitées avec rien une fois qu’elles ont été récoltées. C’est probablement l’une des meilleures options d’achat que vous puissiez trouver, même si ce n’est pas parce qu’un produit est étiqueté «biologique» qu’il s’agit d’un produit de haute qualité. Il n’y a pas que des produits chimiques à utiliser de haute qualité. Encore une fois, la récolte, la transformation et le stockage entrent en jeu.

La plupart des entreprises qui vendent des herbes «certifiées biologiques» auront un sceau ou une étiquette biologique sur leur produit ou site Web qui vous indique d’où elles obtiennent leurs certifications biologiques. C’est également un bon indicateur d’une entreprise en qui vous pouvez avoir confiance, car elle est à l’avant-garde de ses informations.

Maintenant, je sais que quelqu’un va me demander si acheter des herbes «certifiées biologiques» est vraiment important. Eh bien, ma réponse à cette question serait oui et non. L’achat d’herbes qui ont des étiquettes indiquant qu’elles sont biologiques vous donne un sentiment de confiance, de qualité et de réconfort, mais qu’en est-il des producteurs d’herbes locaux ou des petites entreprises qui ne peuvent pas se permettre d’obtenir cette étiquette officielle? Ils peuvent offrir des herbes biologiques qui sont toujours de haute qualité, ils n’ont tout simplement pas de certificat ou d’étiquette le disant. Encore une fois, c’est un choix personnel et quelque chose qui nécessite de connaître plus d’informations sur les herbes des entreprises qui n’offrent pas de produits «certifiés biologiques». La plupart du temps, il semble que les petites entreprises qui souhaitent que votre entreprise soit disposée à vous expliquer dès le départ comment elles achètent, transforment et stockent les herbes.

Fabriqué à l’état sauvage

Les herbes sauvages peuvent être aussi bonnes, sinon meilleures, que les herbes biologiques. Les herbes sauvages sont des plantes qui ont été prises directement de leur habitat ou de leur environnement, et sont souvent de meilleure qualité que de nombreuses herbes cultivées à la ferme… du moins en ce qui concerne le contenu médicinal de la plante.

Un exemple de cela peut être trouvé sur le marché du ginseng. Les racines de ginseng sauvage sont plus petites et poussent différemment des racines de ginseng cultivées. Les acheteurs peuvent savoir si le ginseng est sauvage ou cultivé simplement en regardant la racine, et le sang sauvage est également acheté et vendu pour plus d’argent que le ginseng cultivé.

Maintenant, ne vous méprenez pas, les herbes cultivées à la ferme peuvent être de très haute qualité. Encore une fois, la recherche et la confiance dans l’entreprise auprès de laquelle vous achetez sont importantes ici.

Vous devez savoir comment chaque entreprise gère l’artisanat sauvage. Il existe des lignes directrices, et vous voulez vous assurer que vos herbes sont fabriquées de manière sauvage, sinon elles finiront par disparaître et vous ne les aurez plus. C’est une façon dont une herbe cultivée à la ferme peut être une meilleure chose qu’une herbe sauvage parce que les herbes cultivées à la ferme ne sont pas sur-récoltées.

Nous parlerons davantage d’herbes artisanales et d’herbes en voie de disparition dans un prochain post.

3. PRATIQUES DE RÉCOLTE

Une autre façon de déterminer la qualité d’une herbe est basée sur les pratiques de récolte.

Alors, pourquoi les pratiques de récolte sont-elles importantes? Eh bien, certaines herbes doivent être récoltées et traitées d’une certaine manière afin de maintenir les propriétés médicinales de l’herbe à leurs niveaux les plus élevés. Cela peut inclure un temps de récolte optimal (plantes de première année vs deuxième année, récolte de printemps ou d’automne, boutons vs fleurs ouvertes, etc.), comment les plantes fraîchement récoltées sont stockées avant le séchage (soleil vs ombre), comment la plante est séchée (méthode, température, etc.) et comment la plante séchée est manipulée et stockée par la suite (y compris comment elle est expédiée).

Vous pouvez demander à une entreprise comment ses agriculteurs récoltent des herbes, et j’espère qu’ils le savent. S’ils ne le font pas, c’est un signe que l’entreprise peut ne pas se soucier autant de la qualité des herbes.

4. ENTREPOSAGE

La dernière chose à rechercher lors de l’approvisionnement en herbes de qualité est de savoir comment l’herbe est stockée. Les herbes, une fois stockées, durent plus longtemps si elles sont maintenues hermétiques, fraîches et sombres.

La plupart des magasins locaux garderont les herbes dans des bocaux en verre, ce qui contribuera à minimiser l’exposition à l’oxygène et à garder les herbes exemptes de poussière et d’insectes. Lors de vos achats en ligne, la plupart des entreprises vous enverront des herbes dans des sacs en plastique. Vous pouvez demander comment ces herbes sont stockées avant d’être placées dans des sacs si vous le souhaitez, car chaque entreprise fera les choses différemment.

La température de l’herbe stockée est également importante en matière de qualité. Les herbes ne doivent pas être stockées dans un espace supérieur à 100 degrés Fahrenheit car elles endommagent les composants de la plante.

L’exposition à la lumière doit également être réduite au minimum car la lumière endommage les propriétés des herbes, tout comme les températures élevées et l’oxygène. Les bouteilles sombres, les bocaux ou les boîtes en verre recouverts de papier ou les sacs en papier sont d’excellents moyens de stocker les herbes pour empêcher la lumière de pénétrer.

Acheter en petits lots ou en vrac

Lors de l’achat d’herbes, vous avez deux options. Achat en petits lots ou achat en vrac. Quel est le meilleur?

Personnellement, je fais les deux. Si j’essaie une herbe pour la première fois, j’achète une petite quantité. Si j’utilise une herbe rare dans un remède spécifique, j’achète une petite quantité. Si j’achète une herbe commune que j’utilise de différentes manières, j’achète en vrac. Si je fais une grande quantité de préparation pour les amis et la famille, j’achète en vrac. Voilà comment je le fais.

De nombreux magasins d’aliments naturels locaux offriront des herbes à vendre à l’once. Je ne parle pas de sachets de thé ou de teintures premade ni même de capsules à base de plantes. Je parle d’herbes séchées en vrac que vous pouvez acheter et utiliser comme vous le souhaitez. Si vous n’avez besoin que d’une petite quantité d’herbe ou si vous l’essayez, c’est généralement la meilleure façon d’acheter des herbes, car vous pouvez évaluer la quantité dont vous avez besoin.

Cependant, si vous cherchez à faire le plein d’herbes ou si vous faites un gros lot de quelque chose, il est souvent préférable d’acheter en vrac. Vous trouverez ci-dessous certaines de mes sources d’herbes en vrac préférées avec lesquelles je fais régulièrement des achats.

Magasin d’herbes en vrac

Bulk Herb Store est une entreprise à base de plantes en ligne qui propose un grand choix d’herbes naturelles et biologiques de haute qualité offertes en vrac (sacs de 8 oz ou 1 lb) ainsi que de nombreux mélanges à base de plantes, accessoires, livres, vidéos, etc. . Ceci est ma source de référence pour les bonnes herbes, et c’est une entreprise en qui j’ai assez confiance pour travailler!

Herbes de rose des montagnes

Mountain Rose Herbs est une autre grande entreprise à base de plantes en ligne qui a la plus grande sélection d’herbes que je connaisse. J’adore surfer sur leur site! Au-delà des herbes, ils offrent également une vaste sélection de matériaux dont vous aurez besoin pour fabriquer toutes sortes de remèdes à base de plantes, de ménage et de soins de la peau. Presque toutes leurs herbes sont offertes en petits lots et en vrac (sacs de 4 oz, 8 oz ou 1 livre) et la plupart des herbes sont certifiées biologiques ou artisanales.

Starwest Botanicals et Herbes de frontière

Starwest Botanicals et Frontier Herbs proposent des herbes naturelles et biologiques en vrac en ligne. J’achète généralement auprès de ces deux sociétés via Amazon, et elles proposent généralement des tailles d’herbes en vrac de 8 oz et 1 livre.

Recherche et confiance

En ce qui concerne les choses sérieuses, l’approvisionnement en herbes consiste à creuser un peu, à contacter l’entreprise pour savoir à quoi ressemble son contrôle qualité et à voir le type de réputation de chaque entreprise. Ces trois choses peuvent vous en dire beaucoup sur la qualité des produits qu’une entreprise vend ainsi que sur l’entreprise elle-même. Une fois que vous savez ces choses, vous avez le choix du type d’herbe que vous achetez et des entreprises vers lesquelles vous avez tendance à graviter.

Avez-vous des questions sur l’approvisionnement en herbes de qualité ou toute information à ajouter à ce message? Si c’est le cas, la section des commentaires ci-dessous est l’endroit où la conversation aura lieu. On se voit là-bas!

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