20 octobre 2020
Comprendre l’importance du fer dans l’alimentation de votre enfant

Comprendre l’importance du fer dans l’alimentation de votre enfant

Je fais. Cela me fait penser que le médecin pense que je nourris tout le temps mes ordures d’enfants ou que je ne lui donne pas ses vitamines gommeuses, alors qu’en réalité… il est juste difficile, et tout ce qu’il veut manger, c’est des sandwiches PB&J… coupés comme un pièce de puzzle bien sûr!

Donc, si vous, comme moi, voulez en savoir plus sur le fer et comment augmenter le niveau de fer de vos tout-petits, restez là car je vais en parler aujourd’hui.

Voici certaines choses que je couvrirai dans cet article:

  • Qu’est-ce que le fer
  • Pourquoi c’est un minéral important dont le corps de votre enfant a besoin
  • Que se passe-t-il lorsque votre enfant n’a pas assez de fer
  • Complications de trop de fer
  • Sources alimentaires de fer
  • Suppléments de fer

Es-tu prêt?

Qu’est-ce que le fer exactement?

Le fer est un minéral présent dans la terre. C’est le 26ème élément du tableau périodique, et son symbole est Fe. C’est l’élément le plus courant qui compose la planète Terre et le quatrième élément le plus courant dans la croûte terrestre.

Oh ouais… et nous en avons besoin dans notre corps pour être en bonne santé.

L’importance du fer

Le fer se trouve dans les globules rouges du corps… dans l’hémoglobine pour être exact, et c’est ce qui rend le sang rouge. Il aide les globules rouges à transporter les molécules d’oxygène dans le corps. Essentiellement… cela vous maintient, vous et votre petit, en vie. C’est très important pour notre santé, et c’est pourquoi c’est ce qu’on appelle un élément essentiel ou minéral. [1],[2] Il est également nécessaire de produire de la myoglobine, qui transporte l’oxygène vers nos muscles, et elle affecte les niveaux d’énergie, protège contre les maladies et les maladies et favorise une peau saine.

À la naissance, les bébés ont entre 4 et 6 mois de réserves de fer qu’ils ont reçues de maman pendant la grossesse. [3] Vous voyez, pendant la grossesse, maman et bébé partagent des nutriments par le sang. Lorsque le bébé est né et que le placenta se détache de maman, le bébé a toujours ces nutriments (vitamines, minéraux et immunité) cette maman est passée au bébé in vitro. Après un certain temps, les réserves de fer dans le sang de bébé sont épuisées et le bébé doit ensuite l’obtenir auprès de sources alimentaires ou de suppléments. On estime qu’un bébé recycle 70% du fer trouvé dans ses globules rouges lorsque les vieilles cellules sont en panne, mais il doit obtenir les 30% restants d’autres sources. Ce pourcentage est moindre pour les adultes. C’est environ 95% / 5%.[[4]

À propos de la carence en fer

Alors, que se passe-t-il si votre petit n’a pas assez de fer? Ils sont alors considérés comme «carencés en fer» ou «anémiques».

L’anémie est la carence nutritionnelle la plus courante aux États-Unis chez les enfants, mais son nombre diminue lentement grâce aux aliments enrichis en fer.

Il a été diagnostiqué de différentes manières. Cela peut être lorsque votre enfant a moins de globules rouges qu’il ne le devrait, ce qui est déterminé en testant le hématocrite ou le volume de globules rouges dans le sang, ou cela pourrait être lorsque votre enfant hémoglobine les niveaux sont bas et, par conséquent, ses globules rouges ne peuvent pas transporter suffisamment d’oxygène. [5]

Les taux d’hémoglobine normaux pour les enfants de 1 à 10 ans devraient se situer entre 10 et 11 ans, et les niveaux d’hématocrite normaux pour les enfants de 1 à 10 ans devraient être compris entre 33 et 35%. [6] La carence en fer est un processus lent. Si les niveaux de votre enfant tombent en dessous des fourchettes recommandées pour son âge, ils peuvent être «épuisés», mais s’ils ne sont pas corrigés, ils commenceront à montrer des signes d’anémie, notamment:

  • la faiblesse
  • fatigue
  • peau pâle
  • mains ou pieds froids
  • rythme cardiaque rapide
  • souffle cardiaque nouvellement développé
  • diminution de l’appétit
  • irritabilité
  • vertiges
  • pica – envie de manger des substances comme la craie, les éclats de peinture ou la saleté (rare) [7]

La cause la plus fréquente d’anémie est liée à l’alimentation. Vous devez vous assurer que votre enfant mange des aliments contenant du fer. S’ils sont pointilleux ou qu’ils sont un bébé et ne mangent pas beaucoup d’aliments contenant du fer, vous voudrez peut-être compléter en quelque sorte.

Certaines autres causes moins connues d’anémie peuvent être un manque de vitamine C et une augmentation des niveaux de plomb. La vitamine C est nécessaire pour absorber le fer. Si votre tout-petit en est faible, elle peut aussi être pauvre en fer. [8] Des études ont également montré des liens avec une augmentation des niveaux de plomb dans le sang en corrélation avec une diminution des niveaux de fer. La plupart des enfants de nos jours ne sont pas à risque d’exposition au plomb, mais c’est quelque chose qui peut causer de graves problèmes de santé, alors gardez un œil sur les mamans! [9]

Si votre enfant finit par être diagnostiqué anémique, le médecin suggérera probablement un supplément de fer pendant un mois. Ensuite, le sang de votre enfant sera retesté. Si les niveaux augmentent, c’est un bon signe que votre enfant réagit au supplément. Vous devrez peut-être continuer jusqu’à ce que les taux sanguins de votre enfant se situent dans la plage normale, mais une fois que vous avez atteint ce point, vous devriez être en mesure de supprimer le supplément et de rester à la pointe de son problème de fer grâce à son alimentation.

Qu’en est-il d’une surdose de fer?

Le fer est un minéral essentiel. Vous en avez besoin pour vivre, mais trop peut aussi vous tuer… et votre enfant.

Une surdose de fer est la principale cause de décès par empoisonnement chez les enfants de moins de 6 ans, et la cause la plus courante est que les enfants prennent des vitamines à croquer et les mangent comme des bonbons. On sait que les enfants meurent après avoir ingéré aussi peu que 200 mg de fer – ce qui équivaut à 11 vitamines Flintstones… bien que je sache que vous ne les donnez pas à votre précieux enfant! [10]

Les symptômes d’un surdosage en fer comprennent:

  • Vomissements sévères
  • La diarrhée
  • Douleur abdominale
  • Déshydratation et léthargie si elles ne sont pas traitées adéquatement

La toxicité du fer dépendra de l’âge et de la taille de l’enfant, mais les symptômes de surdosage commenceront à apparaître lorsqu’un enfant a en lui plus de 10 mg / kg de poids corporel par jour. La dose thérapeutique pour l’anémie ferriprive est de 3 à 6 mg / kg / jour. Les effets toxiques commencent à se produire à des doses supérieures à 10-20 mg / kg de fer élémentaire. Les ingestions de plus de 50 mg / kg de fer élémentaire sont associées à une toxicité sévère. [11]

Si vous constatez que votre enfant a mangé des vitamines ou des comprimés de fer, s’il y a du temps, faites tout ce que vous avez besoin pour obtenir du charbon activé ET de l’argile bentonite dans la bouche et dans la gorge et dirigez-vous immédiatement vers l’urgence.… Même s’ils ne présentent aucun symptôme. Le charbon agira comme une éponge absorbante et aidera à absorber tout excès de toxines dans l’estomac. Il n’absorbe pas les métaux, donc il n’aidera pas le problème du fer, mais il peut aider avec d’autres choses trouvées dans les pilules. [12] Il a été démontré que l’argile bentonite absorbe les métaux lourds, bien que le fer n’en fasse pas partie. [13] De toute façon… ça ne fait pas de mal et c’est mieux que rien à mon avis. Assurez-vous également d’apporter la bouteille de pilules avec vous, car le médecin voudra voir les quantités de fer dans les pilules.

En ce qui concerne le traitement, si votre enfant commence à montrer des symptômes et qu’il a un niveau toxique de fer dans son corps, voici les étapes suivantes. [14]

  • lavage gastrique – estomac pompé – uniquement si cela fait moins d’une heure depuis la prise des pilules
  • nettoyage du côlon via des laxatifs puissants
  • 24 heures de chélation IV – une série d’IV contenant du mésylate de déféroxamine (Desferal), un produit chimique qui se lie au fer dans une cellule et est ensuite excrété dans l’urine.

Comme vous pouvez le voir … rien de tout cela ne semble attrayant, alors pourquoi ne pas garder ces vitamines pour enfants hors de leur portée … la vôtre aussi.

Quelles sont certaines sources alimentaires de fer?

Pour moi et mes petits, J’aime commencer par trouver de bonnes solutions à nos problèmes de santé sous forme de nutrition. C’est si facile de prendre une pilule ou de boire un peu de liquide quand nous avons besoin d’un coup de pouce, et je suis tout à fait pour ça … mais seulement si je fais ma part du point de vue nutritionnel et que je ne coupe pas. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples d’aliments contenant du fer que vous pouvez donner à votre enfant pour s’assurer qu’il consomme suffisamment de fer dans son alimentation. [15]

Excellentes sources

  • de la viande organique
  • palourdes / huîtres
  • céréales enrichies
  • flocons d’avoine
  • soja / tofu
  • Lentilles
  • pois chiches

Bonnes sources

  • du boeuf
  • crevette
  • sardines
  • Pâtes
  • rein, marine, haricots pinto
  • pomme de terre au four avec peau
  • épinards cuits

Sources équitables

  • porc, boeuf, jambon, poulet, dinde, agneau
  • crabe, saumon, thon
  • des œufs
  • pois cassés
  • fruits secs – raisins secs, figues, dattes
  • amandes, noix de cajou, noix mélangées

Suppléments de fer naturel pour les enfants

La quantité de fer ajoutée pour votre enfant doit être basée sur le poids corporel. 2 mg / kg de poids corporel par jour est ce qui est recommandé. Faites le calcul et voyez combien votre petit a besoin. [16] Le fer est préférable s’il est pris avec une forme de vitamine C pour aider à son absorption, et il est également recommandé de le prendre à jeun car il peut parfois provoquer des nausées et des vomissements. Vous voudrez peut-être aussi limiter les produits laitiers si votre enfant a des problèmes avec de faibles niveaux de fer… en particulier le lait de vache. Cela peut interférer avec l’absorption.

Si c’était moi, j’achèterais du fer à base de plantes de Mountain Meadow Herbs (J’adore cette entreprise – surtout Gentle Birth pour tout le travail naturel !!) et je devrais savoir combien j’avais besoin de donner à mon enfant. Je le ferais pendant un mois en même temps que des changements de régime, puis je verrais si cela fonctionnait pour augmenter les niveaux de fer de mon enfant. Sinon, j’essaierais autre chose, mais je suppose que cela fonctionnerait.

Cela a fonctionné pour moi quand j’étais enceinte de ma première, sauf que je prenais la teinture de Yellowdock de Herb Pharm tous les jours car elle est également riche en fer. NASTAAAAYY! Pas Herb Pharm parce qu’ils sont une grande entreprise, mais le dock jaune est rude. AMER! OUF! Je peux toujours goûter ce truc, mais tu sais quoi? Ça a marché! Pour chaque grossesse après cela, je suis allé avec une forme naturelle de fer dans un magasin d’aliments naturels (pas le genre d’une pharmacie). C’est plus doux pour l’estomac et cela ne provoque pas de constipation qui peut aussi survenir à cause du fer. Peut-être que la prochaine fois j’essaierai le fer à base de plantes de MMH!

Mettre tous ensemble

Donc, pour résumer tout cela. Le fer est essentiel à la santé de votre enfant. Ils doivent obtenir la quantité requise, mais soyez prudent et gardez tous les comprimés et médicaments hors de portée. Si le taux de fer de votre enfant est bas, examinez d’abord son alimentation, puis passez à des suppléments de fer naturel avant d’opter pour les plus durs.

Avez-vous ressenti une faible teneur en fer avec votre enfant? Qu’avez-vous fait pour aider? Partagez vos histoires, questions et commentaires ci-dessous! J’adore avoir de tes nouvelles!