21 septembre 2020
Dix vraies collations alimentaires pour les enfants

Dix vraies collations alimentaires pour les enfants

« Maman, j’ai faim! »

Nous avons tous déjà entendu celui-ci auparavant. Il est difficile de tout faire et tout le monde se nourrit de nos horaires chargés. Bien sûr, il est facile d’aller chercher des repas heureux McDonald’s, mais nous savons tous qu’ils sont loin d’être nutritifs. Leurs frites contiennent à elles seules 17 ingrédients, dont du pyrophosphate d’acide de sodium et du diméthylpolysiloxane. Délicieux.

Les aliments santé préemballés présentent leur propre problème. C’est une option plus saine, mais à 4 $ pour une seule boîte de biscuits Graham bio, il peut rapidement devenir cher. Surtout si vous avez plus d’un enfant, cette petite boîte du magasin d’aliments naturels ne durera pas très longtemps.

J’aimerais pouvoir avoir le temps de créer deux fois par jour des collations riches en nutriments et à forte intensité de temps, mais je me rends compte que cela ne se produira pas. Heureusement, il existe des collations alimentaires saines et réelles pour les enfants, faciles à préparer et à garder votre tout-petit heureux en même temps. Oh ouais, et il ne faut pas que ce soit des bâtonnets de carotte et des raisins secs.

Dix vraies collations alimentaires pour les enfants

1. Petits fruits et sucettes glacées à la crème

Plein de vitamines et de probiotiques, faites un grand lot et conservez-le au congélateur pour l’utiliser au besoin.

  • 1 tasse de baies au choix, fraîches ou surgelées
  • 1 tasse de kéfir de lait OU 1/2 c de yogourt et 1/2 c de lait cru.
  • 1-3 cuillères à soupe de miel brut au goût
  • 1 cuillère à café de poudre à boisson verte (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients, à l’exception du miel, jusqu’à consistance lisse. Ajouter le miel 1 cuillère à café à la fois jusqu’à ce que le goût vous plaise. Congeler dans des moules à popsicle ou dans des tasses avec une cuillère jusqu’à ce qu’il soit solide. J’aime utiliser ces tubes de popsicle portables sans bpa.

2. Légumes avec trempette au houmous

Le houmous est une trempette riche en protéines qui est parfaite pour tremper des légumes coupés ou des chips de tortilla. Vous pouvez lui donner une saveur d’ail, ou opter pour le paprika fumé si vous voulez qu’il ait un goût de bacon.

  • 1 boîte de haricots garbanzo ou de pois chiches
  • ½ cuillère à café de sel marin non raffiné
  • 1 petite gousse d’ail OU 2 c. À soupe de paprika fumé (facultatif)
  • 1 c. À soupe de tahini moulu
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à consistance lisse. Ajouter plus d’huile d’olive 1 cuillère à soupe à la fois si le mélange est trop épais.

3. Trempette au beurre d’arachide et à la cannelle

Omettez la cannelle et c’est délicieux avec les tranches de céleri, qui sont plus faciles à mâcher que les bâtonnets de céleri pour les très jeunes enfants et les tout-petits. J’ai connu plusieurs enfants qui ne toucheraient pas un morceau de céleri engloutiraient leurs «sourires de céleri».

  • 1 tasse de beurre d’arachide crémeux
  • 1 cuillère à soupe de miel brut
  • 2 cuillères à thé de cannelle (si vous l’utilisez pour des tranches de fruits)

Mélanger les ingrédients avec une cuillère jusqu’à homogénéité. Utiliser comme trempette pour les tranches de pomme, de poire ou de céleri. Conserver dans un bocal en verre hermétique et en retirer au besoin.

4. Bandes de cuir aux fruits

Ne vous laissez pas berner par cette collation miracle, elle ne pourrait pas être plus facile à préparer. Il a juste le goût de vous asservi toute la journée dessus. C’est un excellent moyen d’utiliser des fruits un peu trop mûrs, mais pas gâtés.

  • 3 tasses de fruits ou baies pelés, frais ou décongelés
  • Eau (facultative)
  • miel brut (facultatif)
  1. Mettez les fruits dans le mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse. Ajoutez de l’eau si nécessaire, petit à petit, si le mélangeur commence à se boucher. Adoucissez au goût, mais réalisez que la saveur adoucira également en séchant.
  2. Étaler sur des plateaux déshydrateurs ou des plateaux en silicone recouverts de parchemin et chauffer à environ 140 degrés jusqu’à ce que le cuir soit solide, mais toujours souple, environ 7 heures. Cela peut également être fait sur des plaques de cuisson au four à feu très doux.
  3. Retirer à chaud, puis couper le cuir et le papier en bandes à l’aide de ciseaux et enrouler chaque bande. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

5. Smoothie aux fraises et aux bananes

C’est une façon vraiment polyvalente d’avoir une collation savoureuse et très nutritive que les enfants adorent vraiment. Faites un grand lot et conservez les portions dans des sacs en plastique allant au congélateur pour une solution de collation encore plus rapide.

  • 1 banane mûre
  • ½ tasse de fraises surgelées
  • 1 tasse de yogourt non sucré ou de kéfir de lait
  • ½ tasse de feuilles d’épinards emballées
  • miel cru ou au goût (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse.

6. Quesadillas aux haricots noirs

J’aime en faire une assiette à réchauffer au besoin tout au long de la semaine. Pour réchauffer, il suffit d’en placer un dans la poêle pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud.

  • tortillas molles de maïs ou de blé
  • fromage rapé
  • haricots noirs égouttés, en conserve ou déjà cuits
  • beurre ou huile de coco pour la cuisson
  • Salsa ou guacamole (facultatif)
  1. Dans une poêle à feu moyen-doux, ajouter 1/2 c. À thé d’huile de coco ou de beurre et utiliser pour enrober la poêle.
  2. Ajouter une tortilla, puis des haricots et du fromage, garnir d’une autre tortilla.
  3. Une fois le fromage fondu, retournez la quesadilla et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
  4. Couper en quartiers et servir avec la sauce de votre choix.

7. Chips de romarin aux légumes

  • 3 tasses de betteraves, patates douces et autres légumes-racines, tranchés finement
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco ou d’olive fondue
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de romarin moulu
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger et bien mélanger pour bien enrober.
  2. Étalez les légumes sur des plaques à pâtisserie ou un plateau déshydrateur et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

8. Kebobs aux fruits et au fromage.

Mon fils et moi aimons le fromage et les cornichons ensemble, mais votre mangeur n’est peut-être pas aussi aventureux.

  • Fromage, tranché d’environ ½ pouce d’épaisseur
  • Tranches de fruits
  • Brochettes de bois

Utilisez un emporte-pièce pour créer des formes amusantes dans le fromage. Faites glisser les fruits et le fromage alternativement sur les brochettes en bois jusqu’à ce qu’ils soient pleins.

9. Popcorn aux herbes

Vous ne croiriez pas à quel point cette collation est addictive. Qui savait qu’il était également plein de graisses saines, de minéraux et de vitamines B?

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger et mélanger doucement pour enrober.

10. Bouchées de PB au chocolat

Je fais un grand plateau pour le garder au congélateur et j’en prends quelques-uns au besoin pour une gâterie.

  • 1/4 tasse d’huile de noix de coco
  • 1/2 tasse de poudre de cacao
  • 1/4 tasse de beurre d’arachide
  • 1/3 tasse de miel brut
  1. Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse.
  2. Verser dans des moules en silicone ou faire des «flaques de chocolat» sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
  3. Congeler jusqu’à fermeté. Conserver au congélateur jusqu’au moment de manger.

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