29 septembre 2020
Gâteaux au fromage infusés à la rose – Un régal parfaitement sain pour la Saint-Valentin pour les enfants

Gâteaux au fromage infusés à la rose – Un régal parfaitement sain pour la Saint-Valentin pour les enfants

Enfant, j’aimais février parce que février signifiait la Saint-Valentin et la Saint-Valentin signifiait des bonbons. Vous avez avalé 10 boîtes de Necco Sweethearts en une seule séance? Aucun problème. Faire mon chemin à travers une brique entière de chocolat Hershey? Un jeu d’enfant, je vous le dis.

Maintenant, en tant que maman de deux tout-petits, je me souviens de ma Saint-Valentin remplie de sucre à la fois génial et légèrement horrible. Février a été une période merveilleuse dans mon enfance. Je veux créer les mêmes sentiments agréables pour mes deux garçons, mais d’une manière beaucoup plus saine.

Gâteaux au fromage infusés à la rose… aka – «Love Cakes»

Gâteaux au fromage infusés à la rose - Un régal parfaitement sain pour la Saint-Valentin pour les enfants | Grandir à base de plantes | Vous cherchez un dessert nutritif pour la Saint Valentin? Ce cheesecake infusé à la rose est agréable à l'œil et aux papilles!

Si vous n’avez pas découvert la cuisson végétalienne crue, cela vaut le coup d’œil. C’est le moyen idéal de glisser des tonnes de choses saines et nutritives dans de minuscules corps sous couvert de dessert. Nous appelons ces gâteaux au fromage infusés à la rose des «gâteaux d’amour», et ils sont non seulement délicieux mais aussi des gâteries nutritionnelles qui sont loin de mes propres escapades sucrées dans l’enfance.

Avec une croûte de noix de pécan et une garniture de noix de cajou, ils sont chargés en protéines. De plus, les faire tremper comme la recette l’exige, améliore leurs enzymes bénéfiques. Pour couronner le tout, vous avez une portion complète de framboises et une bonne dose d’huile de noix de coco. Et n’oublions pas les roses. Juste un soupçon d’eau de rose et une pincée de pétales de rose bio pour terminer le dessert. Les jeunes enfants adoreront particulièrement ajouter la touche finale parfumée à ces douceurs sucrées. (Notez que les pétales de rose, qu’ils soient secs ou frais, sont comestibles mais doivent être biologiques car les pétales de rose commerciaux des fleuristes sont probablement aspergés de conservateurs et de produits chimiques toxiques).

Les gâteaux d’amour sont juste la bonne taille pour les petits et un régal parfait pour célébrer l’amour à tout moment de l’année.

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Ingrédients pour la croûte:

Ingrédients pour le remplissage:

Instructions:

  • Faire tremper une nuit 3 tasses de noix de cajou dans 6 tasses d’eau. Si vous manquez de temps, les tremper pendant quelques heures fonctionnera également.
  • Après le trempage, égouttez l’excédent d’eau et réservez.
  • Mélanger les dattes dénoyautées jusqu’à ce qu’une grosse boule se forme à l’intérieur du mélangeur. Mettre de côté.
  • Mettez les pacanes dans le mélangeur et mélangez à un repas raffiné. Remettez les dates dans le mélangeur et mélangez jusqu’à ce que le tout ressemble à de la pâte.
  • Placer la «pâte» dans un bol séparé. Avec vos mains, saisissez environ 1 cuillère à café de la «pâte» et pressez dans un moule à muffins standard légèrement graissé. Vous devriez avoir suffisamment de «pâte» pour faire 12 croûtes.
  • Une fois les croûtes terminées, il est temps de faire la partie «fromage». Mélanger les noix de cajou, l’huile de noix de coco, le sirop d’érable, l’eau de rose et les framboises dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
  • Remplissez chaque moule à muffins avec la garniture.
  • Placer le moule à muffins dans le congélateur pendant environ 4 à 6 heures ou jusqu’à ce qu’il soit congelé. Avant de servir, laissez-les reposer à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient légèrement décongelés et décorez de pétales de rose biologiques. Ceux-ci doivent être conservés congelés et peuvent durer environ une semaine.

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Alors dites-moi… que faites-vous pour garder la Saint-Valentin en bonne santé mais amusante pour vos petits? Partagez vos conseils dans les commentaires ci-dessous et assurez-vous d’épingler cette recette sur vos planches à dessert Pinterest!