28 septembre 2020
L’éducation à base de plantes à l’Académie: le foie

L’éducation à base de plantes à l’Académie: le foie

Aujourd’hui, je veux vous parler davantage du foie et de ce qui est enseigné dans la septième unité du cours en ligne intermédiaire à base de plantes de la Herbal Academy.

Le foie joue un rôle très important dans le corps en travaillant avec d’autres organes pour digérer, absorber et métaboliser les aliments et éliminer les déchets du corps. Cet organe est souvent négligé lorsque quelqu’un aborde l’utilisation d’herbes avec une mentalité de «pilule pour tous les maux», mais à mon avis, la santé du foie ainsi qu’une bonne nutrition et une bonne santé intestinale font partie des éléments fondamentaux d’une vie saine. Le foie fonctionne tout. le. temps. alors faisons du bon travail pour en prendre soin!

Aujourd’hui, je vais partager 3 plats à emporter clés de cette unité ainsi qu’une délicieuse recette de soupe qui est super saine pour le foie!

Le foie

Ce que j’ai étudié

La septième unité du cours intermédiaire en ligne à base de plantes concerne le foie et couvre certains des sujets suivants.

  • anatomie et physiologie du foie
  • la fonction hépatique
  • aliments pour la santé du foie – bons et mauvais
  • mode de vie et santé du foie
  • dysfonctionnements hépatiques et immunitaires
  • TCM déséquilibres hépatiques et remèdes
  • toniques hépatiques, amers et herbes hépatiques
  • affections et traitements du foie

Choses intéressantes que j’ai apprises

Ci-dessous, vous trouverez 3 choses qui m’ont le plus marqué dans cette unité d’étude dans le cours intermédiaire à base de plantes de HA.

  1. Il faut plusieurs passages dans le foie pour que les toxines soient suffisamment décomposées pour être excrétées. Si le foie est malsain, il peut perdre sa capacité à convertir les toxines en sous-produits, ce qui fait que la toxine circule librement dans le sang pendant une plus longue période.
  2. Les déséquilibres immunitaires et le soutien du foie vont de pair. Étant donné que le foie fabrique des immunoglobulines (ou des anticorps), il est un acteur essentiel dans la façon dont le système immunitaire du corps et sa réponse aux envahisseurs étrangers dans le corps. Lorsqu’une personne souffre de déséquilibres du système immunitaire, le soutien du foie peut faire une grande différence pour obtenir un résultat positif plus tôt.
  3. Les amers à base de plantes travaillent à promouvoir une fonction hépatique, vésiculaire et pancréatique saine car ils encouragent le flux biliaire, la régulation des hormones pancréatiques et stimulent des processus digestifs sains. Prenez un amer à base de plantes avant chaque repas !!

Une recette à partager

La recette suivante est une délicieuse soupe dont vos papilles et votre foie vous remercieront!

Soupe à la courge, aux carottes et aux pommes de terre
Adapté de Love Your Liver.

Ingrédients:

  • 1 petite courge musquée, pelée et coupée en dés (mûre, non fibreuse – achetez 2 moitiés coupées pour voir la citrouille)
  • 1 grosse carotte, pelée et coupée en dés
  • 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en dés
  • 1 gros oignon, haché
  • 1 tête de feuilles de chou frisé, hachée
  • 2 grosses gousses d’ail, tranchées
  • 2 litres de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 cuillère à café de pâte de curry (ou poudre)
  • Poivre noir au goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions:

  1. Dans une grande poêle, faire revenir doucement l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter les gousses d’ail tranchées et cuire jusqu’à tendreté
  2. Ajouter la pâte ou la poudre de cari et cuire une minute
  3. Ajouter tous les légumes préparés et le bouillon de volaille, puis porter à ébullition
  4. Baisser le feu, couvrir avec le couvercle du moule et laisser mijoter doucement jusqu’à ce que les légumes soient tendres
  5. Mélanger la soupe avec un mélangeur à immersion et assaisonner avec du poivre noir
  6. Terminer avec de la crème (facultatif)

Alors voilà! C’est ce qui est couvert dans la septième unité du cours intermédiaire en ligne à base de plantes de la Herbal Academy. Assurez-vous de vérifier les programmes à base de plantes en ligne de HA, introductifs, intermédiaires et avancés (à l’automne), si vous êtes intéressé à obtenir une éducation à base de plantes qui soit pratique, abordable, basée sur la science et vous rencontrera où que vous soyez!