23 septembre 2020
Lundi de planification des repas: Nettoyage et organisation de mon classeur de recettes

Lundi de planification des repas: Nettoyage et organisation de mon classeur de recettes

Avez-vous un classeur de recettes… ou un tiroir… ou une boîte? Vous savez, un endroit où vous gardez toutes vos recettes ensemble?

Avez-vous déjà vécu cela? Je veux dire, vraiment passer par là et faire les recettes que vous avez? Ou en jeter?

Probablement pas. Ai-je raison?

Je sais que non.

J’ai un classeur de recettes où je stocke des recettes imprimées que j’ai essayées (ou que je veux essayer), et au fil des ans, c’est devenu un désastre complet qui n’a pas aidé lorsque vient le temps de planifier les repas.

En parlant de la planification des repas… le mois dernier, j’ai partagé comment la planification des repas a toujours été une lutte pour moi, et comment je me suis toujours senti comme si je ne pouvais tout simplement pas m’en sortir seul. J’ai récemment trouvé un nouvel abonnement à un plan de repas de vraie nourriture pour essayer appelé Frugal Real Food Meal Plans qui est conçu pour faire toute la planification pour vous, pour vous aider à manger de vrais aliments correctement préparés et pour vous faire économiser de l’argent chaque mois sur votre facture d’épicerie.

Donc, aujourd’hui, j’ai pensé partager comment j’ai nettoyé et organisé mon énorme classeur de recettes avec une mise à jour rapide sur la façon dont le mois dernier en utilisant l’abonnement Frugal Real Food Meal Plan a été pour moi, y compris combien d’argent j’ai économisé la nourriture le mois dernier.

Nettoyage et organisation de mon classeur de recettes

Lundi de planification des repas: nettoyer et organiser mon classeur de recettes | Grandir à base de plantes | Aujourd'hui, je partage comment j'ai récemment organisé mon classeur de recettes en désordre!

Comme je l’ai dit, mon classeur de recettes est un désastre depuis un certain temps.

Le problème a commencé parce que j’étais pressé et que j’allais y ajouter des recettes sans vraiment les organiser d’une manière facile à utiliser. Et, je n’ai jamais sorti les recettes qui ne fonctionnaient pas pour nous. Fondamentalement, il s’est encombré.

Comme je faisais de la planification en utilisant l’abonnement Frugal Real Food Meal Plan ce mois-ci, j’ai décidé que c’était assez. Je devais simplifier encore plus les choses, et une façon de le faire était de nettoyer ce classeur.

Je venais de lire un article de Kristen sur Live Simply sur la façon dont elle ne garde vraiment que 20 des recettes de dîner préférées de sa famille à la fois. Elle a dit que cela l’aidait à planifier ses repas pour la semaine, car cela réduisait ses choix et elle savait que tout le monde aime tout.

J’ai donc décidé d’essayer sa méthode. J’ai nettoyé et organisé mon classeur.

Vous trouverez ci-dessous les mesures que j’ai prises pour transformer ce désordre chaud en un outil de planification de repas chaud.

1. Débarrassez-vous de ce que vous n’utilisez pas

J’ai commencé par retirer chaque recette et je l’ai divisée en deux piles.

  1. Favoris
  2. Non favoris

Les non-favoris sont allés dans le bac à dessin des garçons pour être réutilisés, et tout ce qui me restait était des recettes que je savais que tout le monde aimait et mangerait. C’est un énorme avantage!

2. Diviser en catégories

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La prochaine étape que j’ai prise a été de diviser toutes mes recettes en catégories pour les rendre plus faciles à trouver et à parcourir.

Mes catégories étaient:

  • petit déjeuner
  • apéritifs / trempettes
  • soupes
  • salades
  • des sandwichs
  • les dîners
  • pains
  • desserts
  • assaisonnement

3. Attribuer des thèmes de repas quotidiens

Une autre chose que j’ai apprise de Kristen (pouvez-vous dire que je l’aime… c’est une pro de la planification des repas dans mon esprit) a été d’attribuer à chaque jour de la semaine un thème spécifique pour faciliter le choix des aliments pour ces jours.

Je l’ai fait il y a quelque temps, mais je pensais que je rafraîchirais ma liste car les choses dans notre calendrier ont changé.

Mes thèmes de repas quotidiens sont:

  • Lundi – Mexicain
  • Mardi – Soupe, sandwichs et salades
  • Mercredi – Restes
  • Jeudi – italien
  • Vendredi – Américain
  • Samedi – Fruits de mer
  • Dimanche – Restes

4. Organisez les recettes par catégorie

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La dernière étape que j’ai prise pour organiser mon classeur de recettes a été de mettre toutes les recettes de chaque catégorie et thème dans une pochette en plastique séparée, puis de les insérer dans le classeur. Je reviendrai plus tard et ajouterai des onglets de séparation (comme ceux-ci) pour accélérer encore plus la recherche de ce dont j’ai besoin.

Et que ça les gens! Ces quatre étapes simples ont fait passer mon classeur de recettes d’un gâchis à agréable, soigné et organisé. Peut-être que maintenant, lorsque je décide de créer mon propre plan de repas ou lorsque je dois remplacer un repas dans l’abonnement au plan de repas, j’ai plus de facilité à trouver ce dont j’ai besoin.

Comment mon abonnement au plan de repas s’est déroulé le mois dernier

Pourquoi j'essaye un nouvel abonnement à un vrai plan de repas | Grandir à base de plantes | J'ai enfin trouvé un véritable abonnement à un plan de repas alimentaire qui a l'air parfait!

D’accord, maintenant je veux partager rapidement comment ce mois dernier en utilisant un nouvel abonnement de planification de repas s’est déroulé pour moi.

Si vous avez manqué le post du mois dernier sur les raisons pour lesquelles j’ai choisi un nouvel abonnement à un plan de repas, vous pouvez le lire si vous le souhaitez.

Avantages:

  • Je n’ai pas eu à passer des tonnes de temps à planifier les repas chaque semaine.
  • Les courses hebdomadaires ont été réduites au minimum, car la plupart des articles sont achetés lors de la préparation du mois à venir.
  • N’a pas gaspillé autant de nourriture.
  • Cuit de zéro plus avec des aliments correctement préparés.
  • Le plus souvent, il restait de la nourriture pour le déjeuner.
  • J’ai adoré qu’il y ait un dessert par semaine. Il satisfait ma dent sucrée sans en faire trop.
  • Économisez de l’argent sur la nourriture! J’ai dépensé 529,22 $ et nous avons mangé moins souvent.

Inconvénients:

  • Le début du mois de préparation a pris pas mal de temps. Je ne suis pas sûr que ce soit vraiment un inconvénient, car cela vous fait gagner beaucoup de temps plus tard. Nous verrons comment cela se passera le mois prochain.
  • La famille n’a pas aimé tous les repas (ils ont aimé la plupart d’entre eux, cependant)
  • Les repas n’étaient pas toujours une solution miracle, même avec la préparation. Certains ont encore mis du temps à se réparer.
  • Même si j’ai préparé les choses tôt, j’ai toujours oublié de décortiquer la viande, les haricots ou de mettre de la nourriture dans la mijoteuse avant le dîner, ce qui m’a obligé à changer de repas.
  • De nombreux petits déjeuners nécessitaient une préparation et une cuisson le matin. J’aime les petits déjeuners simples et préparés. Mais ils étaient vraiment délicieux!
  • La plupart des repas sont un plat principal et avec un côté (un légume, du pain ou une salade). J’aime beaucoup de côtés végétariens, j’ai donc dû acheter des légumes supplémentaires pour les plats d’accompagnement.
  • J’ai l’impression d’avoir beaucoup plus de vaisselle à laver. 🙁
  • Je pense que je dois acheter un deuxième réfrigérateur. LOL!

Dans l’ensemble, j’aime vraiment ce plan de repas. Je pense qu’il me faudra un peu de temps pour m’y habituer car chaque famille est différente, et il n’y a aucun moyen qu’un seul abonnement à un plan de repas puisse parfaitement convenir à toutes les familles. Je vais juste devoir apprendre à modifier les choses pour mieux nous adapter.

Je pense que le mois prochain, je serai mieux préparé pour tous les préparatifs que je dois faire à l’avance. Je prévois également de préparer des petits-déjeuners à correction rapide supplémentaires comme des céréales, des muffins à base de pain / légumes et des smoothies, et je pense que je ferai mieux pour détacher les choses ou préparer des mets en pot à l’avance. Encore une fois, il faut juste un certain temps pour s’habituer à faire les choses d’une manière nouvelle.

La plupart des inconvénients ci-dessus sont mes propres préférences personnelles, ce n’est pas parce que c’est un inconvénient mineur pour moi qu’ils seront un inconvénient pour vous. En fin de compte, je prévois de m’en tenir à ce nouvel abonnement de plan de repas. Je suis ravi de voir comment cela se passe alors que nous continuons avec.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l’abonnement au plan de repas Real Food de Frugal, consultez cette page pour voir s’il convient à votre famille.

Bénédictions, Meagan