1 juin 2020
Utilisation d’herbes: teintures à base de plantes, glycérites et vinaigres

Utilisation d’herbes: teintures à base de plantes, glycérites et vinaigres

Quand j’ai commencé à apprendre et à utiliser des herbes, mon idée de la phytothérapie était centrée sur l’utilisation de teintures à base de plantes pour tout.

Non seulement j’essayais de mettre des herbes dans une boîte (à mesure que vous en apprendrez plus sur les herbes, vous constaterez qu’elles ne rentrent PAS dans les boîtes), mais je les limitais de bien des façons. En plus de cela, je ne savais pas comment les herbes fonctionnaient vraiment, et quand je n’obtenais pas les résultats, je pensais que j’étais censé obtenir, c’était frustrant. Comme je l’ai dit à plusieurs reprises dans des articles précédents, les herbes elles-mêmes ne vont pas «guérir» votre problème. Ils aident doucement le corps à se guérir. Fondamentalement, ils donnent au corps de petits coups de pouce pour revenir à la normale. J’espère que j’ai du sens.

Maintenant, si vous aussi, vous avez pensé la même chose à propos des plantes médicinales, le post d’aujourd’hui est pour vous. Aujourd’hui, je vais parler des teintures à base de plantes, des glycérites et des vinaigres. Je vais parler des différences dans ces préparations, à quoi elles servent, combien de temps elles durent, et bien sûr, comment les faire.

Teintures, glycérites et vinaigres à base de plantes

Les teintures, les glycérites et les vinaigres sont tous très similaires, et la grande chose au sujet de ces préparations à base de plantes, par rapport à certaines des autres que j’ai couvertes dans cette série, c’est qu’elles sont plus pratiques. Bien sûr, c’est probablement une question d’opinion; cependant, non seulement ils sont plus forts et donc les dosages quotidiens sont plus petits, mais ils sont faciles à emporter avec vous lors de vos déplacements et ont une durée de conservation plus longue. Pour moi, c’est pratique, et quand il s’agit d’utiliser des herbes médicinales, je vais me servir où je peux les obtenir!

Différences de préparation

Les teintures à base de plantes sont faites lorsque vous infusez des herbes dans de l’alcool pendant un certain temps. Le résultat final est un extrait concentré avec les produits chimiques de l’herbe. Des doses plus petites sont généralement prises plus fréquemment pour les problèmes aigus où des doses plus importantes peuvent être prises moins souvent pour des conditions chroniques et continues.

Les glycérites à base de plantes sont faites comme une teinture, sauf qu’au lieu d’utiliser de l’alcool, vous utilisez de la glycérine. La glycérine est un sous-produit de l’huile végétale (généralement le palmier, le soja et la noix de coco). Alors pourquoi utiliser de la glycérine plutôt que de l’alcool? Eh bien, la glycérine a un goût sucré, donc les enfants la prendront facilement, et cela peut vraiment améliorer la saveur de certaines des herbes au goût plus grossier. Avez-vous déjà essayé une teinture de dock jaune pour augmenter vos niveaux de fer? Cela fonctionne très bien, mais a un goût si terrible! Un autre avantage de la glycérine est qu’elle n’affecte pas votre glycémie, donc si c’est un problème, la glycérine peut être un bon choix. Si vous ne savez pas grand-chose sur la glycérine, vous pouvez en apprendre davantage auprès du Global Healing Center.

Les vinaigres à base de plantes sont également fabriqués de la même manière que les teintures et les glycérites, mais ils sont davantage utilisés pour leurs avantages nutritionnels que médicinaux (bien qu’ils puissent être utilisés de cette façon). Nous parlerons plus en détail de ce que chacun de ces menstruations extrait des herbes ci-dessous, mais les vinaigres à base de plantes ont une variété d’utilisations, des soins de la peau aux soins capillaires et à l’utilisation dans vos aliments.

Vs. frais Herbes séchées

Les herbes fraîches et séchées peuvent être utilisées pour faire des teintures à base de plantes, des glycérites et des vinaigres, mais il y a quelques choses à garder à l’esprit.

  • Vous aurez besoin de moins d’herbes séchées dans votre bocal que d’herbes fraîches.
  • Lorsque vous utilisez des herbes séchées, ne remplissez pas trop vos bocaux car ils gonfleront après avoir trempé dans vos règles.
  • Les herbes fraîches doivent être lavées et hachées aussi finement que possible. Cela augmente leur surface et permet d’extraire plus facilement les constituants.
  • Les herbes fraîches doivent parfois être extraites avec un pourcentage d’alcool plus élevé pour éviter la détérioration car elles contiennent de l’eau.

Quel genre d’alcool, de glycérine ou de vinaigre?

De l’alcool

En ce qui concerne l’utilisation d’alcool dans vos teintures, vous avez beaucoup de choix. Je ne vais pas détailler les alcools aujourd’hui, car ces articles sur l’utilisation des herbes sont destinés aux débutants, mais sachez que c’est un sujet que vous pouvez approfondir si vous le souhaitez.

Différents alcools ont non seulement un goût différent, mais ils contiennent différentes quantités d’eau qui affectent les composants végétaux qu’ils extraient ainsi que le dosage.

Par exemple, Everclear (ou alcool de grain pur) est un alcool à 190 degrés. Il contient 95% d’alcool et 5% d’eau. Il extraira et conservera très bien, mais ce sera une dégustation très forte. De plus, votre dose pour les teintures faites avec cet alcool peut être plus petite que votre dose pour une teinture faite avec de l’eau-de-vie. Le brandy a une grande saveur et est un alcool à 80 degrés. Cela signifie qu’il contient 40% d’alcool et 60% d’eau. Les teintures de brandy n’auront pas un goût aussi fort, et elles auront des dosages plus élevés. Il est important de savoir que ce ne sont pas des règles strictes et rapides. Certaines marques d’alcool ont des preuves différentes.

glycérine

Lorsque vous utilisez de la glycérine avec des herbes, assurez-vous de vous approvisionner en glycérine auprès d’une entreprise de confiance qui propose de la glycérine de qualité alimentaire sans OGM. Ce type de glycérine a été approuvé pour un usage interne.

Le vinaigre

Le meilleur vinaigre à utiliser avec des herbes est le vinaigre de cidre de pomme cru qui contient la mère. Ceci est ma marque préférée.

Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser du kombucha qui a fini de fermenter. Honnêtement, je ne sais pas s’il est aussi efficace pour extraire des constituants que le ACV brut, mais j’ai lu que vous pouvez l’utiliser à la place du ACV si vous en avez besoin.

Enfin, l’ACV ordinaire du magasin peut également être utilisé. Le seul inconvénient est qu’il ne contient pas toutes les enzymes vivantes que contiennent les vinaigres crus.

Combien d’herbes en liquide?

Une autre chose qui affecte les teintures, les glycérites et les vinaigres est la quantité d’herbes que vous utilisez par rapport à la quantité de liquide. C’est ce qu’on appelle le «ratio», et il est écrit comme suit: 1: 1, 1: 2, 1: 3, etc. Le rapport des herbes aux menstruations peut être compliqué pour les débutants, donc je ne vais pas entrer dans trop de détails dans ce post. Pour nos besoins d’aujourd’hui, je vais vous montrer comment faire vos préparatifs en utilisant la « méthode folk ». Si vous êtes intéressé à apprendre à utiliser la méthode du ratio dans vos préparations, mon guide Faire des huiles infusées à base de plantes explique en détail comment le faire.

La méthode folklorique (également connue sous le nom de «méthode plus simple») est non seulement facile à faire, mais elle fait des teintures efficaces qui fonctionnent. C’est la méthode que j’ai apprise et utilisée pour la première fois, et c’est souvent mon choix si je suis pressé ou si je n’ai pas besoin d’être exact avec mes résultats finaux. Le seul inconvénient des préparations folkloriques est que vous devez titrer vos doses pour trouver ce qui fonctionne. La plupart des herboristes vous donneront des dosages basés sur des préparations faites en utilisant la méthode du ratio car ils ont tendance à fournir des résultats plus cohérents ou standardisés.

Méthodes d’extraction

Il existe plusieurs méthodes d’extraction pour fabriquer des teintures, des glycérites et des vinaigres. C’est quelque chose d’autre sur lequel je vais en détail dans Making Huiles infusées à base de plantes, mais fondamentalement, les méthodes d’extraction se résument à deux choses.

  1. Temps (traité à froid)
  2. Température (traitée à chaud)

Vous pouvez mélanger vos herbes et votre cycle menstruel et laisser reposer pendant 2 à 6 semaines avant de filtrer pour obtenir une préparation de grande qualité ou vous pouvez laisser votre mélange reposer dans un environnement plus chaud pendant une durée plus courte pour obtenir les mêmes résultats. Encore une fois, je ne vais pas détailler ces méthodes dans cet article, mais c’est toujours quelque chose sur lequel vous pouvez faire plus de recherches si vous le souhaitez.

Quelle méthode est la meilleure? Honnêtement, je ne sais pas. Je ne sais pas s’il y a une science derrière la meilleure méthode, mais chaque herboriste a sa préférence. J’utilise les deux en fonction de ce que je fais, mais je préfère faire des méthodes traitées à froid suivant les cycles de la lune si j’ai le temps. Je ne sais pas pourquoi, mais j’ai l’impression que cela fournit un produit final de meilleure qualité. Soit ça, soit je suis juste démodé!

Quelles propriétés végétales sont extraites dans ces préparations

Les informations suivantes proviennent de l’herboriste Rosalee de la Foret dans son article – Qu’est-ce que la chimie a à voir avec cela.

  • Alcool – alcaloïdes, glycosides, saponines, flavonoïdes, tanins, résines
  • Glycérine – tanins, certains minéraux, oligo-éléments, alcaloïdes et acides
  • Vinaigre – alcaloïdes, minéraux, oligo-éléments

Comme vous pouvez le voir… l’alcool tirera le plus de propriétés d’une plante, et c’est pourquoi je préfère l’utiliser; cependant, le cycle menstruel que vous choisirez dépendra en fin de compte de ce que vous voulez que votre teinture fasse et des constituants que vous voulez extraire.

Alcool et enfants

Une question que me posent fréquemment les mamans qui souhaitent utiliser des herbes avec leurs enfants est la suivante: «Les teintures d’alcool peuvent-elles être utilisées en toute sécurité avec mes enfants?»

La réponse courte est «oui», mais c’est totalement une question de préférence.

Comme je l’ai dit plus tôt, les teintures sont des préparations plus fortes et ont donc des dosages inférieurs qui sont basés sur le poids d’un enfant. Cela signifie que votre enfant ne saoulera pas de vous en lui donnant des doses de teinture d’alcool 24 heures sur 24. Vraiment. Tout d’abord, si votre enfant a de la nourriture sur le ventre, il absorbe l’alcool plus lentement que si son estomac est vide. Ensuite, le foie adulte métabolise une once d’alcool en une heure, et vous ne donnerez pas à votre enfant un montant proche de cette quantité. (Université Brown, n.d.)

Le seul pire scénario auquel je puisse penser avec les teintures d’alcool et les enfants est que votre enfant boive d’une manière ou d’une autre une bouteille entière de teinture. Ceci est hautement improbable car les teintures d’alcool n’ont pas si bon goût. S’ils ont bu une bouteille entière de teinture, en plus de la quantité d’alcool qu’ils consomment, je serais préoccupé par les effets de cette quantité d’herbe à la fois. Encore une fois, il est peu probable que votre enfant verse une bouteille de teinture. Il est plus probable qu’ils boivent une bouteille de glycérite parce que c’est sucré. N’oubliez pas que les herbes ont des effets sur le corps… mettez-les hors de portée comme vous le feriez pour tout autre médicament.

Maintenant, si vous avez toujours une aversion pour la consommation d’alcool avec vos enfants, ou même vous-même, c’est très bien. Vous avez d’autres options. Vous pouvez utiliser des tisanes, des infusions et des décoctions, des électuaires et des poudres à base de plantes, des glycérites et des vinaigres à base de plantes, ou des sirops, des miels et des oxymels à base de plantes dont je parlerai la semaine prochaine. N’êtes-vous pas content d’avoir beaucoup d’options quand il s’agit d’utiliser des herbes? J’en suis sûr!

Qu’en est-il de l’évaporation de l’alcool d’une teinture avec de l’eau chaude?

Beaucoup de gens diront de faire bouillir de l’eau, de la verser dans une tasse et d’y déposer leurs gouttes de teinture pour évaporer l’alcool, mais saviez-vous que c’est une idée fausse? Ouais c’est ça! Seule une petite quantité d’alcool s’évapore de cette façon (environ 15%). L’alcool se disperse dans l’eau et il est très difficile de les séparer. De plus, lorsque vous ajoutez des teintures aux eaux chaudes, vous pouvez perdre certaines des huiles essentielles et autres constituants de la teinture. (USDA, 2007)

CLIQUEZ ICI pour en savoir plus sur l’utilisation de teintures d’alcool à base de plantes avec les enfants.

Comment faire des teintures à base de plantes, des glycérites et des vinaigres

Vous trouverez ci-dessous les étapes de base pour fabriquer une teinture à base de plantes traitée à froid, de la glycérite ou du vinaigre en utilisant la méthode traditionnelle.

  1. Prenez un bocal en verre propre et remplissez-le au tiers de vos herbes. (Assurez-vous de hacher finement les herbes fraîches si possible.)
  2. * Glycérites uniquement – Versez une petite quantité d’eau bouillie sur vos herbes sèches pour les humidifier. Cela aidera à en extraire plus de propriétés que la glycérine seule.
  3. Ensuite, versez vos règles (alcool, glycérine, vinaigre) sur les herbes, en remplissant le pot à 1 pouce du haut.
  4. Mettez votre couvercle, étiquetez et secouez pour bien mélanger les herbes et les règles.
  5. Placer le pot dans une armoire fraîche et sombre pour s’asseoir pendant 2 à 6 semaines. Les herbes plus dures (graines, racines, écorces) devront rester plus longtemps que les herbes molles (fleurs, feuilles). Agitez quotidiennement si possible.
  6. Après 2 à 6 semaines, versez la teinture à travers un chiffon. Herbes de compost et teinture de bouteille. Assurez-vous d’étiqueter correctement et de le ranger correctement. Cela devrait durer plus de 2 ans!

RÉFÉRENCES:

  • L’alcool et votre corps. (Dakota du Nord.). [Blog post]. Extrait de http://www.brown.edu/Student_Services/Health_Services/Health_Education/alcohol,_tobacco,_&_other_drugs/alcohol/alcohol_&_your_body.php
  • De la Foret, R. (2008, 19 septembre). Qu’est-ce que la chimie a à voir avec ça? [Blog post]. Extrait de http://www.methowvalleyherbs.com/2008/09/whats-chemistry-got-to-do-with-it.html
  • Tableau USDA des facteurs de rétention des nutriments. (2007, 1er décembre). [Blog post]. Extrait de http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/80400525/Data/retn/retn06.pdf
Alors voilà! J’espère que ce post vous a aidé à en savoir plus sur la fabrication de teintures à base de plantes, de glycérites et de vinaigres. Comme toujours, si vous avez des questions ou avez besoin de moi pour clarifier quoi que ce soit, laissez-moi un commentaire ci-dessous et je vous répondrai dans les plus brefs délais.

Cliquez ici pour revenir à l’intro de la série «Comment commencer à utiliser des herbes».